آشنایی با موضوع

اسیدهای چرب چند غیراشباع (PUFAs)، دو یا تعداد بیشتری از جفت‌های هیدروژن را در زنجیره‌های اسید چرب شان از دست می‌دهند. آنها باعث پایین آوردن کلسترول سرم خون و همچنین کاهش تولید HDL و LDL می‌شوند. شما می‌توانید آنها را در روغن‌های گیاهی مانند ذرت، کنجد، آفتابگردان، گلرنگ، لوبیای سویا و همچنین در ماهی‌های چرب پیدا کنید. این چربی‌ها معمولا در دمای اتاق مایع هستند. اسیدهای چرب امگا۳ نیز چربی‌های چند غیراشباع هستند. این اسیدهای چرب عمدتا در غذاهای دریایی مانند ماهی خال مخالی پرچرب، ماهی تن آلباکور، ساردین، سالمون، قزل آلای دریاچه‌ای و همچنین روغن بذر کتان، گردو، روغن سویا و روغن کانولا یافت می‌شوند. بدن شما از آلفا لینولنیک اسید موجود در منابع غیر گوشتی استفاده می‌کند و آن را به امگا۳ تبدیل می‌نماید. امگا۳ با بهبود ایمنی، آرتریت روماتوئید، بینایی، عملکرد مغز و سلامت قلب مرتبط هستند. به طور خاص، امگا۳ ها با کاهش سطوح تری‌گلیسیرید در بدن و سطوح کلسترول کل مرتبط هستند. توصیه می‌شود که شما به طور مرتب مواد غذایی حاوی امگا۳ مصرف کنید. برای بهره‌مندی از مزایای امگا۳، ماهی را به یک بخش ثابت از رژیم غذایی‌‌تان تبدیل کنید و دو بار در هفته از ماهی‌های چرب استفاده نمایید. اسیدهای چرب امگا۶ موجود در روغن‌های گیاهی نیز PUFAs هستند. اینها نیز با کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی عروقی به وسیله کاهش سطوح کلسترول LDL مرتبط هستند. اگر چه آنها ممکن است سطوح HDL را نیز کاهش دهند. منابع اصلی برای امگا۳ عبارتند از روغن‌های گیاهی، آجیل‌ها و برخی محصولات غلات کامل. این چربی‌ها باید قسمت اعظم نیازهای توصیه شده روزانه شما در حدود ۳۵ ــ ۲۰ درصد از مصرف کالری کل‌تان را تشکیل دهند. MUFA و PUFA هر دو کالری مشابه سایر چربی‌ها دارند. ۱۲۰ کالری در هر قاشق غذاخوری یا ۹ کالری در هر گرم. علاوه بر این، هر دو هیچ کلسترولی ندارند و اغلب بزرگترین منبع ویتامین E در رژیم غذایی هستند. با این حال گفتن آنکه کدام مواد غذایی PUFA، MUFA، امگا۳ یا امگا۶ دارند، می‌تواند یک چالش باشد چون لیست کردن آنها به طور جداگانه روی برچسب‌های مواد غذایی، ضروری نیست. هر چند برخی شرکت‌ها این کار را به صورت داوطلبانه انجام می‌دهند. روغنهای گیاهی مانند آفتابگردان، ذرت، سویا، کلزا (کانولا)، دانه ها، مغزها و ماهی های چرب از مهمترین منابع غذایی اسیدهای چرب چند غیر اشباع به شمار می روند. اسید لینولئیک(w6) یکی از متداولترین اسیدهای چرب چند غیر اشباع است که معمولا" در روغنهای گیاهی نظیر آفتابگردان وجود دارد. اسیدهای چرب دکوزاهگزاننوئیک و ایکوزاپنتانوئیک (w3) بطور معمول در ماهی های چرب مانند ساردین، سالمون، هالیبوت، ماهی خال مخالی و قزل آلا وجود دارند.
در این صفحه تعداد 1148 مقاله تخصصی درباره اسید چرب چند غیراشباع که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.
مقالات ISI اسید چرب چند غیراشباع (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; Pten KO; Pten-deficient; EPA; eicosapentaenoic acid; ROS; reactive oxygen species; HCC; hepatocellular carcinoma; NASH; non-alcoholic steatohepatitis; NAFLD; non-alcoholic fatty liver disease; TG; triglyceride; PUFA; polyunsaturated fatty acid; SREBP-1; s
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; FA; fatty acid; SFA; saturated fatty acid; UFA; unsaturated fatty acid; MUFA; monounsaturated fatty acid; PUFA; polyunsaturated fatty acids; FFA; free fatty acid; PC; phosphatidylcholine; DSPC; distearoylphosphatidylcholine; DOPC; dioleoylphosphatidylchol
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; AGE; advanced glycoxidation end-product; AHR; airway hyper-responsiveness; ALE; advanced lipid peroxidation end product; BALF; bronchoalveolar fluid; DEP; diesel exhaust particle; DNA; deoxyribonucleic acid; GSH; reduced glutathione; 4HNE; 4-hydroxy-2-non
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; trans; docosahexaenoic acid; amyloid-beta; tau; docosapentaenoic acid; polyunsaturated fatty acid; AD; Alzheimer's disease; ANOVA; analysis of variance; Aβ; amyloid-β; DHA; docosahexaenoic acid (22:6 n-3); DPA; docosapentaenoic acid (22:5 n-6); EDTA; et
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; DM, dry matter; FA, fatty acids; FeA, fermentation acids; FFA, free fatty acids; PL, polar lipids; PNPB, p-nitrophenyl butyrate; PPO, polyphenol oxidase; PUFA, polyunsaturated fatty acids; TG, triacylgycerolsLipolysis; PUFA; Red clover; Ryegrass; Silage;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 13 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; Phospholipid; Brain; Metabolism; PUFA; Phospholipase A2 (PLA2); Arachidonic; Docosahexaenoic; Diet; Lithium; Rat; Human; Bipolar disorderAA, arachidonic acid; COX, cyclooxygenase; DHA, docosahexaenoic acid; EPA, eicosapentaenoic acid; DPA, docosapentaenoi
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 4 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; CAT; Catalase; GSH-Px; Glutathione Peroxidase; SOD; Superoxide Dismutase; PUFA; Polyunsaturated Fatty Acid.; Free radical; Lipid peroxidation; Mass spectrometry; Polyunsaturated fatty acid; Schizophrenia;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; Cyanobacteria; Lipid peroxidation; Oxylipin formation; Prokaryotic lipoxygenase; ALA; α-linolenic acid; ARA; arachidonic acid; CP-HPLC; chiral phase-HPLC; HODE; hydroxy octadecadienoic acid; HOTE; hydroxy octadecatrienoic acid; H(P)ETE; hydro(pero)xy eic
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; ANOVA; analysis of variance; ATA; atmosphere absolute; BCIP; 5-bromo-4-chloro-3-indolylphosphate; BDNF; brain derived neurotrophic factor; CAT; catalase; HBO; hyperbaric oxygen; HBO-PC; hyperbaric oxygen preconditioning; HI; hypoxic ischemic; HIBD; HI bra
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; AASA; aminoadipic semialdehyde; BSE; bovine spongiform encephalopathy; CEL; N-ɛ-carboxyethyllysine; CJD; Creutzfeldt-Jakob disease; CML; N-ɛ-carboxymethyllysine; DBI; double bond index; GSA; glutamic semialdehyde, 4-HNE, 4-hydroxynonenal; MCO; metal-cat
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; AA; arachidonic acid; ALA; alpha-linolenic acid; ASI; Addiction Severity Index questionnaire; DHA; docosahexaenoic acid; DPA; docosapentaenoic acid; EPA; eicosapentaenoic acid; 5-HIAA; 5-Hydroxyindole Acetic Acid; 5-HT; serotonin; FA; fatty acid; LA; lino
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; CAT; catalase; carboxy-DCFDA; 5-(and-6)-carboxy-2′,7′-dichlorofluorescein diacetate; CM-H2DCFDA; (5-(and 6)-chloromethyl-2′,7′-dichlorodihydrofluorescein diacetate acetyl ester; DHA; docosahexaenoic acid; PUFA; polyunsaturated fatty acid; EPA; eic
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; AA; Arachidonic acid; BSID-II; Bayley Scales of Infant Development, 2nd edition; DHA; Docosahexaenoic acid; FTII; Fagan Test of Infant Intelligence; LCPUFA; Long-chain polyunsaturated fatty acid; PCB; Polychlorinated biphenyl; PUFA; Polyunsaturated fatty
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; PUFA; polyunsaturated fatty acids; AA; arachidonic acid; DHA; docosahexaenoic acid; EFA; essential fatty acids; CYP2E1; ethanol-inducible cytochrome P450 2E1; iNOS; inducible nitric oxide synthase; MDA; malondialdehyde; ALT; alanine transaminase; AST; asp
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; Acyl-SG; S-acylglutathione; AD; Alzheimer disease; ADDL; amyloid β-derived diffusible ligand; BODIPY; (4,4-difluoro-3a,4a-diaza-S-indacene); CM-H2DCFDA; 2′,7′-dichlorodihydrofluorescein diacetate, acetyl ester; DMEM; Dulbecco's modified Eagle's mediu
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 13 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; AA; arachidonic acid; AKR; aldo-keto reductase; ALDH; aldehyde dehydrogenase; ALEs; advanced lipoxidation end-product; ARE; antioxidant response element; CBP; CREB-binding protein; CR; caloric restriction; CREB; cAMP-responsive element-binding factor; DBI
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 14 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; Lipid class composition; Fatty acids; PUFA; DHA; EPA; TAG; Phospholipid; Protein content; Free amino acids; Pigments; Astaxanthin; Vitamin A; Ascorbic acid; Vitamin D; Vitamin E; Thiamine; Riboflavin; Larval nutrition; Essential nutrients
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 23 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; ABS; chromosomal aberrations; ADH; alcohol dehydrogenase; ALDH; aldehyde dehydrogenase; BSA; bovine serum albumin; dG; deoxyguanosine; FEMA; Flavor and Extract Manufacturers Association; FPG; formamidopyrimidine DNA glycosylase; GRAS; generally recognized
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 33 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; CA; colneleic acid; CnA; colnelenic acid; CP-HPLC; chiral phase-HPLC; DES; divinyl ether synthase; GC; gas chromatography; HODE; hydroxy octadecadienoic acid; HOTE; hydroxy octadecatrienoic acid; HPODE; hydroperoxy octadecadienoic acid; HPOTE; hydroperoxy
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; CIC, citrate carrier; FAS, fatty acid synthase; LUC, luciferase; mutSRE, mutated SRE; PUFA, polyunsaturated fatty acids; SRE, sterol regulatory element; SREBP, SRE binding protein; wtSRE, wild-type SRECitrate carrier; Gene expression; Insulin; PUFA; SRE;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; AIPH; 2,2′-azobis[2-(2-imidazolin-2-yl)propane] dihydrochloride; Ch; cholesterol; GC-MS; gas chromatography/mass spectrometry; GPx; glutathione peroxidase; HODE; hydroxyoctadecadienoic acid; HPODE; hydroperoxyoctadecadienoic acid; 8-iso-PGF2α; 8-iso-
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; Car; cardiolipine; DHA; docosahexanoic acid; EPA; eicosapentaenoic acid; FA; fatty acids; HPTLC; High Performance Thin Layer Chromatography; LPC; lyso-phosphatidylcholine; MUFA; monounsaturated fatty acids; PC; phosphatidylcholine; PhL; phospholipids; PI;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; 7-AAD; 7-aminoactinomycin; ConA; concanavalin A; 22:6n-3; docosahexaenoic acid; 20:5n-3; eicosapentaenoic acid; 22:5n-3; docosapentaenoic acid; FA; fatty acid; FCS; fetal calf serum; PA; phosphatidic acid; PC; phosphatidylcholine; PUFA; polyunsaturated fa
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; ACX; acyl CoA oxidase; ANOVA; analysis of variance; AOC; allene oxide cyclase; AOS; allene oxide synthase; CTS; comatose; 2,4-DB; 2,4-dichlorophenoxybutyric acid; 13-HPOT; 13S-hydroperoxy-(9Z,11E,15Z)-octadecatrienoic acid; IBA; indole butyric acid; IAA;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; AA; arachidonic acid; DHA; docosahexaenoic acid; EPA; eicosapentaenoic acid; FA; fatty acids; HBSS; Hanks balanced salt solution; LTB4; leukotriene B4; LTB5; leukotriene B5; MUFA; monounsaturated fatty acids; PGB3 prostaglandin B3; PUFA; polyunsaturated f
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; AP; Alkylphenols; APE; Alkylphenol ethoxylates; BHT; Butylated hydroxytoluene; BP; Butylphenol; CYP1A; Cytochrome P4501A; DAG; Diacylglycerol; DDT; Dichlorodiphenyltrichloroethane; E2; 17 β-estradiol; EROD; Ethoxyresorufin-O-deethylase activity; ELSD; Ev
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه