آشنایی با موضوع

اسیدهای چرب چند غیراشباع (PUFAs)، دو یا تعداد بیشتری از جفت‌های هیدروژن را در زنجیره‌های اسید چرب شان از دست می‌دهند. آنها باعث پایین آوردن کلسترول سرم خون و همچنین کاهش تولید HDL و LDL می‌شوند. شما می‌توانید آنها را در روغن‌های گیاهی مانند ذرت، کنجد، آفتابگردان، گلرنگ، لوبیای سویا و همچنین در ماهی‌های چرب پیدا کنید. این چربی‌ها معمولا در دمای اتاق مایع هستند. اسیدهای چرب امگا۳ نیز چربی‌های چند غیراشباع هستند. این اسیدهای چرب عمدتا در غذاهای دریایی مانند ماهی خال مخالی پرچرب، ماهی تن آلباکور، ساردین، سالمون، قزل آلای دریاچه‌ای و همچنین روغن بذر کتان، گردو، روغن سویا و روغن کانولا یافت می‌شوند. بدن شما از آلفا لینولنیک اسید موجود در منابع غیر گوشتی استفاده می‌کند و آن را به امگا۳ تبدیل می‌نماید. امگا۳ با بهبود ایمنی، آرتریت روماتوئید، بینایی، عملکرد مغز و سلامت قلب مرتبط هستند. به طور خاص، امگا۳ ها با کاهش سطوح تری‌گلیسیرید در بدن و سطوح کلسترول کل مرتبط هستند. توصیه می‌شود که شما به طور مرتب مواد غذایی حاوی امگا۳ مصرف کنید. برای بهره‌مندی از مزایای امگا۳، ماهی را به یک بخش ثابت از رژیم غذایی‌‌تان تبدیل کنید و دو بار در هفته از ماهی‌های چرب استفاده نمایید. اسیدهای چرب امگا۶ موجود در روغن‌های گیاهی نیز PUFAs هستند. اینها نیز با کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی عروقی به وسیله کاهش سطوح کلسترول LDL مرتبط هستند. اگر چه آنها ممکن است سطوح HDL را نیز کاهش دهند. منابع اصلی برای امگا۳ عبارتند از روغن‌های گیاهی، آجیل‌ها و برخی محصولات غلات کامل. این چربی‌ها باید قسمت اعظم نیازهای توصیه شده روزانه شما در حدود ۳۵ ــ ۲۰ درصد از مصرف کالری کل‌تان را تشکیل دهند. MUFA و PUFA هر دو کالری مشابه سایر چربی‌ها دارند. ۱۲۰ کالری در هر قاشق غذاخوری یا ۹ کالری در هر گرم. علاوه بر این، هر دو هیچ کلسترولی ندارند و اغلب بزرگترین منبع ویتامین E در رژیم غذایی هستند. با این حال گفتن آنکه کدام مواد غذایی PUFA، MUFA، امگا۳ یا امگا۶ دارند، می‌تواند یک چالش باشد چون لیست کردن آنها به طور جداگانه روی برچسب‌های مواد غذایی، ضروری نیست. هر چند برخی شرکت‌ها این کار را به صورت داوطلبانه انجام می‌دهند. روغنهای گیاهی مانند آفتابگردان، ذرت، سویا، کلزا (کانولا)، دانه ها، مغزها و ماهی های چرب از مهمترین منابع غذایی اسیدهای چرب چند غیر اشباع به شمار می روند. اسید لینولئیک(w6) یکی از متداولترین اسیدهای چرب چند غیر اشباع است که معمولا" در روغنهای گیاهی نظیر آفتابگردان وجود دارد. اسیدهای چرب دکوزاهگزاننوئیک و ایکوزاپنتانوئیک (w3) بطور معمول در ماهی های چرب مانند ساردین، سالمون، هالیبوت، ماهی خال مخالی و قزل آلا وجود دارند.
در این صفحه تعداد 1148 مقاله تخصصی درباره اسید چرب چند غیراشباع که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.
مقالات ISI اسید چرب چند غیراشباع (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; EPA; eicosapentaenoic acid; POPC; palmitoyl-oleylphosphatidylcholine; UFA; unsaturated fatty acid; MUFA; monounsaturated fatty acid; PUFA; polyunsaturated fatty acid; DPH; 1,6-diphenyl-1,3,5-hexatriene; TMA-DPH; 1-[4-(trimethylamino)pheny]-6-phenyl-1,3,5-
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; Aβ; amyloid-β; AD; Alzheimer's disease; DAPI; 4,6-diamidino-2-phenylindole; DPNLC; dental-pulp neuron-like cells; DPPC; dental-pulp progenitor cells; GFAP; glial fibrillary acidic protein; HHE; trans-4-hydroxy-2-hexenal; HNE; 4-hydroxynonenal; IL; inter
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; A2E; N-retinylidene-N-retinylethanolamine; 2DM; type 2 diabetes; apo; apolipoprotein; Aβ; Alzheimer β-peptide; AD; Alzheimer's disease; AMD; age-related macular degeneration; AMP; antimicrobial peptides; CMC; critical micelle concentration; cyt c; cytoc
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; acyl-SG; S-acyl glutathione; AD; Alzheimer disease; APP; amyloid precursor protein; Aβ; amyloid-β peptide; BODIPY; 4,4-difluoro-3a,4a-diaza-s-indacene; ChAT; choline acetyltransferase; CM-H2DCFDA; 2′,7′-dichlorodihydrofluorescein diacetate, acetyl e
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; BSA; bovine serum albumin; BY; BODIPY™; HAEC; human aortic endothelial cells; HDL; high density lipoprotein; HNE; hydroxyl-nonenal; HOdiA-PC; 1-palmitoyl-2-(5-hydroxy-8-oxo-6-octenedioyl) sn-glycero-3-phosphocholine; HOOA-PC; 1-palmitoyl-2-(5-hydroxy-8-
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; ASMs; acid soluble metabolites; ACSL; long-chain fatty acyl-CoA synthetase; ATGL; adipose triglyceride lipase; BSA; bovine serum albumin; CA; cell-associated; CD36/FAT; fatty acid translocase; FDR; false discovery rate; CE; cholesteryl ester; CRAT; carnit
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; AC; adenylyl cyclase; AMPA; α-amino-3-hydroxy-5-methyl-4-isoxazolepropionic acid; ARA; arachidonic acid; BDNF; brain-derived neurotrophic factor; BrdU; bromodeoxyuridine; [Ca2+]i; intracellular Ca2+ concentration; CaMK; calmodulin-dependent kinase; cAMP;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; AA; arachidonic acid; α-LNA; alpha-linolenic acid; COX; cyclooxygenase; ChoGpl; choline glycerophospholipid; cPLA2; cytosolic phospholipase A2; DHA; docosahexaenoic acid; DPA; docosapentaenoic acid; DTA; docosatetraenoic acid; EtnGpl; ethanolamine glycer
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; ATP; adenosine tri-phosphate; BMI; body mass index; BMS; bulk magnetic susceptibility; CABINET; coherence transfer spin-echo spectroscopy; CHESS; chemical shift selective; CSI; chemical shift imaging; DM; diabetes mellitus; DTI; diffusion tensor imaging;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; ACC1; acetyl-CoA carboxylase 1; SAMe; S-adenosylmethionine; AMPK; AMP-activated protein kinase; HNE; 4-hydroxy-2-nonenal; ANT; adenine nucleotide translocator; NRTI; antiretroviral nucleoside analog; ChREBP; carbohydrate responsive element-binding protein
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; DMA; dimethylacetals; DMOX; 4,4-dimethyloxazoline; GC/MS; gas chromatography/mass spectrometry; PC; phosphatidylcholine; PE; phosphatidylethanolamine; PUFA; polyunsaturated fatty acids; TAG; triacylglycerols; TFA; total fatty acids; TL; total lipids; Ayu;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; CON; concentrate; DHA; n-3-docosahexanoic acid; DM; dry matter; EPA; n-3-eicosapentanoic acid; FA; fatty acids; GC; gas chromatography; GS; grass silage; MCFA; medium chain fatty acids; MIX; mixture of CON + GS + MS (300:350:350*DM basis); MS; maize s
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; αLnn; α-linolenic acid (C18:3, n-3); ARA; arachidonic acid (C20:4, n-6); BHT; butylated hydroxytoluene; D; deuterium; D2-Lin; 11,11-D2-linoleic acid or ethyl ester; D4-αLnn; 11,11,14,14-D4-α-linolenic acid; EPA; eicosapentaenoic acid (C22:5, n-3
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; 7α-OH; 7α-hydroxycholesterol; 7-K; 7-ketocholesterol; 9-ONC; 9-oxononanoyl cholesterol; 15d-PGJ2; 15-deoxy-Δ12,14-prostaglandin J2; α-EPOX; 5α,6α-epoxycholesterol; AP-1; activator protein-1; ARE; antioxidant-responsive element; ATF; activating trans
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; 9-AA; 9-aminoacridine; ALI; acute lung injury; CA; cornu ammonis; CCI; controlled cortical impact; Cer; ceramide; CL; cardiolipin; CNS; central nervous system; DAG; diacylglycerol; DESI; desorption electrospray ionization; DHA; docosahexaenoic acid; DHB;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; Biohydrogenation; Lipolysis; PUFA; Fresh forage; Endogenous factor; In vitro studyBH, biohydrogenation; CLA, conjugated LA; CLNA, conjugated LNA; DAPA, diaminopimelic acid; DHA, docosahexaenoic acid; DHS, dihydrosphingosine; DPG, diphosphatidylglycerol; D
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; Immunonutrition; Enteral diet; Inflammation; I/R; ischemia-reperfusion; MOF; multiple organ failure; SIRS; systemic inflammatory response syndrome; CARS; compensatory anti-inflammatory response; IED; immune-enhancing diet; IMD; immune-modulating diet; PUF
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; CON; control diet with no flaxseed products; DM; dry matter; FA; fatty acids; FLA; diet with 42 g/kg DM whole flaxseed; MIX; diet with 23 g/kg DM whole flaxseed and 8 g/kg DM calcium salts of flaxseed oil; PUFA; polyunsaturated fatty acids; SAL; diet w
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; Barbus barbus; Cytotoxicity; Haemolytic activity; High performance liquid chromatography; Liquid chromatography-electrospray ionisation-mass spectrometry; Polyunsaturated fatty acids; AA; Arachidonic acid; ACN; Acetonitrile; DHA; Docosahexaenoic acid
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; AA; arachidonic acid; AEA; anandamide; 2-AG; 2-arachidonylglycerol; ALP; alkaline phosphatase; BSA; bovine serum albumin; CB1, CB2; cannabinoid receptor 1,2; EC; endocannabinoid; EPA; eicosapentaenoic acid; DHA; docosahexaenoic acid; FAAH; fatty acid amid
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; BSA; bovine serum albumin; CE; cholesteryl ester; EC; esterified cholesterol; FBS; fetal bovine serum; FC; free cholesterol; LDL; low-density lipoprotein; PUFA; polyunsaturated fatty acids; TC; total cholesterol; TG; triglycerides; THP-1; Tamm-Horsfall pr
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; PUFA; Polyunsaturated Fatty Acid; EQELS; Electrophoretic quasi-elastic light scattering; LTA; Light transmission aggregometry; DHA; Docosohexaenoic acid; EPA; Eicosapentaenoic acid; INR; International normalized ratio; PRP; Platelet rich plasma; PPP; Plat
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; AA; arachidonic acid; DHA; docosahexaenoic acid; DPA; docosapentaenoic acid; PUFA; polyunsaturated fatty acid; cPLA2; cytosolic phospholipase A2; sPLA2; secretory PLA2; iPLA2; Ca2+-independent PLA2; COX; cyclooxygenase; SREBP; sterol regulatory element bi
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; HCV; hepatitis C virus; HCC; hepatocellular carcinoma; PUFA; polyunsaturated fatty acids; PPAR; peroxisome proliferators-activated receptors; SREBP; sterol regulatory element binding protein; EPA; eicosapentaenoic acid; AA; arachidonic acid; ETYA; eicosat
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; Apo; apolipoprotein; BMI; body mass index; C3; complement component 3; CRP; C reactive protein; CVD; cardiovascular disease; HOMA; homeostasis model assessment; MetS; metabolic syndrome; MUFA; monounsaturated fatty acid; PUFA; polyunsaturated fatty acid;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; Eicosapentaenoic acid; Gamma-linolenic acid enteral nutrition; Sepsis; Pharmaconutrition; Multiorgan failure; AA; arachidonic acid; ALI; acute lung injury; APACHE II score; acute physiologic and chronic health evaluation score; ARDS; acute respiratory dis
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; PD; Parkinson's disease; LA; linoleic acid; ALA; linolenic acid; MPTP; 1-methyl-4-phenyl-1,2,3,6-tetrahydropyridine; PUFA; polyunsaturated fatty acid; D-PUFA; deuterated-PUFA; H-PUFA; hydrogenated PUFA; TH; tyrosine hydroxylase; HNE; 4-hydroxynonenal; HHE
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; SSR; simple sequence repeat; PCA; principal component analysis; CTAB; cetyl trimethyl ammonium bromide; PCR; polymerases chain reaction; UPGMA; unweighted pair-group method using arithmetic averages; MUFA; monounsaturated fatty acids; PUFA; polyunsaturate
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; MDD; major depressive disorder; CVD; cardiovascular disease; MDA; malondialdehyde; LDL; low density lipoprotein; VLDL; very low density lipoprotein; SOD; superoxide dismutase; GSH-Px; glutathione peroxidase; GR; glutathione reductase; CAT; catalase; AD; a
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; CCL4; carbon tetrachloride; EGCG; epigallocatechin gallate; GPx; glutathione peroxidase; GTC; green tea catechins; Hb; Hemoglobin; Ht; Hematocrit; i.p.; intra-peritoneal; LC-MS; Liquid Chromatography-Mass Spectrophotometry; LOPs; lipid oxidation produ
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; PUA; polyunsaturated aldehyde; PUFA; polyunsaturated fatty acids; FAH; fatty acid hydroperoxide; LOX; lipoxygenase; TR1; Thalassiosira rotula strain CCMP 1647; TR2; Thalassiosira rotula strain CCMP 1018; SM; Skeletonema marinoi; SPC; Skeletonema pseudocos
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; ADAM; a disintegrin and metalloprotease; AD; Alzheimer's disease; APP; amyloid precursor protein; ATP; adenosine-triphosphate; BSA; bovine serum albumin; CTF; C-terminal fragment; DA; docosanoic acid; DHA; docosahexaenoic acid; DMEM; Dulbecco's modified E
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; AA; Arachidonic acid; ANOVA; analysis of variance; CLA; conjugated linoleic acid; DHA; docosahexaenoic acid; EIA; enzyme-linked immunoassay; EPA; eicosapentaenoic acid; LT; Leukotriene; PG; Prostaglandin; PGF2α; 6-keto-PGF2α; PGI2; prostacyclin; PUFA; p
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; ALA; alpha-lactalbumin; BLG; beta-lactoglobulin; BSA; bovine serum albumin; CD; conjugated diene hydroperoxides; DHA; docosahexaenoic acid; EPA; eicosapentaenoic acid; NFK; N-formylkynurenine; PUFA; polyunsaturated fatty acid; TAG; triacylglycerols; Prote
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; CNO; coconut oil; RBO; rice bran oil; SESO; sesame oil; SFA; saturated fatty acids; MUFA; monounsaturated fatty acids; PUFA; polyunsaturated fatty acids; MDA; malondialdehyde; SOD; superoxide dismutase; GSH-Px; glutathione peroxidase; GST; glutathione-s-t
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; LDL; low density lipoprotein; Ox-LDL; oxidized LDL; HMDMs; human monocyte derived macrophages; PBS; phosphate buffer saline; MDA; malonaldehyde; LHP; lipid hydroperoxide; CD; conjugated diene; PC; protein carbonyl; ApoB; apolipoprotein B100; nLDL; native
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; AD; Alzheimer's disease; Aβ; beta-amyloid; APP; amyloid-precursor protein; CTF; C-terminal fragment of APP; sAPP; soluble APP; BACE; beta-site of APP cleaving enzyme; DHA; docosahezaenoic acid; PUFA; polyunsaturated fatty acid; ELISA; enzyme linked imm
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; BD; bipolar disorder; SCZ; schizophrenia; PUFA; polyunsaturated fatty acid; DSM; diagnostic and statistical manual; BPRS; brief psychiatric rating scale; PANSS; positive and negative symptom scale; CGI; clinical global impression; HDRS; Hamilton depressio
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; NDF; neutral-detergent fibre; CP; crude protein; CT; condensed tannin; DM; dry matter; FA; fatty acid; FAME; FA methyl ester; GC; gas chromatograph; MUFA; monounsaturated FA; OM; organic matter; PUFA; polyunsaturated FA; PSC; plant secondary compound; SFA
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; ARA; arachidonic acid; BHT; butylated hydroxytoluene; DHA; docosahexaenoic acid; DPA; docosapentaenoic acid; DTA; docosatetraenoic acid; EI; electron ionisation; elf-1α; elongation factor-1α; Elovl (ELOVL); elongase of very long-chain fatty acids; EPA;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; CLA; conjugated linoleic acid; CLA-CLA; piglets from sows fed a CLA enriched diet that were fed a diet enriched in CLA after weaning; CT-CLA; piglets from sows fed the control diet that were fed a diet enriched in CLA after weaning; CT-CT; piglets from so
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; AA, arachidonic acid; ALA, α-linolenic acid; COX, cyclooxygenase; CYP450, cytochrome P450; DHA, docosahexaenoic acid; EPA, eicosapentaenoic acid; IKK, inhibitor of NFκB (IκB) kinase; LA, linoleic acid; ROS, reactive oxygen species; LOX, lipoxygenase; PUFA