آشنایی با موضوع

اسیدهای چرب چند غیراشباع (PUFAs)، دو یا تعداد بیشتری از جفت‌های هیدروژن را در زنجیره‌های اسید چرب شان از دست می‌دهند. آنها باعث پایین آوردن کلسترول سرم خون و همچنین کاهش تولید HDL و LDL می‌شوند. شما می‌توانید آنها را در روغن‌های گیاهی مانند ذرت، کنجد، آفتابگردان، گلرنگ، لوبیای سویا و همچنین در ماهی‌های چرب پیدا کنید. این چربی‌ها معمولا در دمای اتاق مایع هستند. اسیدهای چرب امگا۳ نیز چربی‌های چند غیراشباع هستند. این اسیدهای چرب عمدتا در غذاهای دریایی مانند ماهی خال مخالی پرچرب، ماهی تن آلباکور، ساردین، سالمون، قزل آلای دریاچه‌ای و همچنین روغن بذر کتان، گردو، روغن سویا و روغن کانولا یافت می‌شوند. بدن شما از آلفا لینولنیک اسید موجود در منابع غیر گوشتی استفاده می‌کند و آن را به امگا۳ تبدیل می‌نماید. امگا۳ با بهبود ایمنی، آرتریت روماتوئید، بینایی، عملکرد مغز و سلامت قلب مرتبط هستند. به طور خاص، امگا۳ ها با کاهش سطوح تری‌گلیسیرید در بدن و سطوح کلسترول کل مرتبط هستند. توصیه می‌شود که شما به طور مرتب مواد غذایی حاوی امگا۳ مصرف کنید. برای بهره‌مندی از مزایای امگا۳، ماهی را به یک بخش ثابت از رژیم غذایی‌‌تان تبدیل کنید و دو بار در هفته از ماهی‌های چرب استفاده نمایید. اسیدهای چرب امگا۶ موجود در روغن‌های گیاهی نیز PUFAs هستند. اینها نیز با کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی عروقی به وسیله کاهش سطوح کلسترول LDL مرتبط هستند. اگر چه آنها ممکن است سطوح HDL را نیز کاهش دهند. منابع اصلی برای امگا۳ عبارتند از روغن‌های گیاهی، آجیل‌ها و برخی محصولات غلات کامل. این چربی‌ها باید قسمت اعظم نیازهای توصیه شده روزانه شما در حدود ۳۵ ــ ۲۰ درصد از مصرف کالری کل‌تان را تشکیل دهند. MUFA و PUFA هر دو کالری مشابه سایر چربی‌ها دارند. ۱۲۰ کالری در هر قاشق غذاخوری یا ۹ کالری در هر گرم. علاوه بر این، هر دو هیچ کلسترولی ندارند و اغلب بزرگترین منبع ویتامین E در رژیم غذایی هستند. با این حال گفتن آنکه کدام مواد غذایی PUFA، MUFA، امگا۳ یا امگا۶ دارند، می‌تواند یک چالش باشد چون لیست کردن آنها به طور جداگانه روی برچسب‌های مواد غذایی، ضروری نیست. هر چند برخی شرکت‌ها این کار را به صورت داوطلبانه انجام می‌دهند. روغنهای گیاهی مانند آفتابگردان، ذرت، سویا، کلزا (کانولا)، دانه ها، مغزها و ماهی های چرب از مهمترین منابع غذایی اسیدهای چرب چند غیر اشباع به شمار می روند. اسید لینولئیک(w6) یکی از متداولترین اسیدهای چرب چند غیر اشباع است که معمولا" در روغنهای گیاهی نظیر آفتابگردان وجود دارد. اسیدهای چرب دکوزاهگزاننوئیک و ایکوزاپنتانوئیک (w3) بطور معمول در ماهی های چرب مانند ساردین، سالمون، هالیبوت، ماهی خال مخالی و قزل آلا وجود دارند.
در این صفحه تعداد 1148 مقاله تخصصی درباره اسید چرب چند غیراشباع که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.
مقالات ISI اسید چرب چند غیراشباع (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; 4-Hydroxy-2-nonenal; HNE-DNA adducts; Base excision repair; Ligation, OGG1, TDG, ANPG, APE1; Acr; acrolein; ANPG; alkyl-N-purine glycosylase; AP-site; apurinic/apyrimidinic site; APE1; AP-site endonuclease; BER; base excision repair; BSA; bovine serum a
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; Antimicrobial activity; Aquaculture; Fish silage; Polyunsaturated fatty acids; Sustainability; Waste utilisation; CFU; colony forming units; DHA; docosahexaenoic acid; EPA; eicosapentaenoic acid; FCR; feed conversion ratio; FL; fold length; FW; fold width
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; Inflammation; Cytochrome P450; Epoxygenase; Epoxyeicosatrienoic acids; Variability; AA; arachidonic acid; AhR; aryl hydrocarbon receptor; AP-1; activator protein-1; bZIP; basic leucine zipper; CAR; constitutive androstane receptor; CCRP; cytoplasmic CAR r
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 28 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; ABTS; 2,2′-azino-bis(3-ethyl-benzothiazoline-6-sulfonic acid); DHA; docosahexaenoic acid; DPPH; 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl; EPA; eicosapentaenoic acid; Equiv; equivalent; FRAP; ferric-reducing antioxidant power; FW; fresh weight; GA; gallic acid; GC;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 31 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; AD; Alzheimer disease; Aβ; amyloid-β peptide; BCNU; 1,3-bis-(2-chloroethyl)-1-nitrosourea; GSH ethyl ester; C-terminal glycine of GSH; DMSO; dimethyl sulfoxide; PBS; phosphate-buffered saline; EX-527; 6-chloro-2,3,4,9-tetrahydro-1H-carbazole-1-carboxami
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 35 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; CMT; Charcot-Marie-Tooth; CTS; Carpal Tunnel Syndrome; DHA; docosahexaenoic acid; DMA; Direct Mercury Analyzer; EPA; eicosapentaenoic acid; MDA; Michigan Dental Association; NHANES; National Health and Nutrition Examination Survey; TMDL; Theoretical M
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; ADFom; acid detergent fibre expressed exclusive of residual ash; ALA; α-linolenic acid; CP; crude protein; DM; dry matter; EE; ether extract; FA; fatty acid; FM; fresh matter; GE; gross energy; IVDMD; in vitro digestibility; IVNDFD; in vitro neutral dete
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; AAPH; 2,2′-azobis(2-methylpropionamidine) dihydrochloride; BMI; body mass index; CE; cholesteryl esters; CETP; cholesterol ester transfer protein; CRP; C-reactive protein, CVD, cardiovascular diseases; DTPA; diethylene triamine pentaacetic acid; HOMA-IR
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; DHA; Docosahexaenoic acid; ARA; Arachidonic acid; ALA; Alpha-linolenic acid; LA; Linoleic acid; EPA; Eicosapentaenoic acid; DPA; Docosapentaenoic acid; DTA; Docosatetraenoic acid; PUFA; Polyunsaturated fatty acids; FA; Fatty acid; Brain; Dairy fat; Palm o
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; Fatty acids; Pulse wave velocity; Arterial stiffness; Blood pressure; Cardiovascular disease; SFA; saturated fatty acids; MUFA; mono-unsaturated fatty acids; PUFA; poly-unsaturated fatty acids; LDL; low-density lipoprotein; HDL; high-density lipoprotein;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; Polyunsaturated fatty acids; Cardiovascular disease; Epidemiology; CI; confidence interval; DHA; docosahexaenoic acid; EPA; eicosapentaenoic acid; MORGEN; Monitoring Project on Risk Factors for Chronic Diseases; OR; odds ratio; PUFA; polyunsaturated fatty
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; HUFA; highly unsaturated fatty acid; Δ6Fad; Δ6 fatty acid desaturase; FO; fish oil; CO; corn oil; LO; linseed oil; LNA; linolenic acid; LA; linoleic acid; EPA; eicosapentaenoic acid; DHA; docosahexaenoic acid; PUFA; polyunsaturated fatty acid; DAH; days
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; DHA; Docosahexaenoic acid; AA; Arachidonic acid; LA; Linoleic acid; α-LNA; α-linolenic acid; DPA; Docosapentaenoic acid; EDP; Epoxy-docosapentaenoic acid; EPA; Eicosapentaenoic acid; PLA2; Phospholipase A2; cPLA2; Cytosolic PLA2; sPLA2; Secretory PLA2;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; TAG; triacylglycerol; EPA; eicosapentaenoic acid; FA; fatty acid; NL; neutral lipid; PL; polar lipid; GL; glycolipid; PUFA; poly unsaturated fatty acid; DHA; docosahexaenoic acid; GC-MS; gas chromatography-mass spectrometry; DSS; 4,4-dimethyl-4-silape
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; AMPK; AMP-activated protein kinase; 2-APB or APB; 2-aminoethyl diphenylborinate; BAPTA-AM; 1,2-bis(o-aminophenoxy)-ethane-N,N,-N',N'-tetraacetic acid tetraacetoxy-methyl ester; CaMKKα; calcium/calmodulin-dependent protein kinase kinase α; CLA; conjugate
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; ARE; antioxidant-response element; BSA; bovine serum albumin; CAT; catalase; CL; cardiolipin; DCFH-DA; 2′,7′-dichlorofluorescin diacetate; DHA; docosahexaenoic acid; DMSO; dimethyl sulfoxide; DTNB; 5,5′-dithiobis-2-nitrobenzoic acid; DTT; dithiothre
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; AA; Antioxidant activity; AOAC; Association of official agricultural chemists; CAT; Catalase; CLA; Conjugated linoleic acid; CP; Crude protein; ABTS; 2,2′-azino-bis (3-ethylbenzothiazoline-6-sulphonic diammonium salt); DM; Dry matter; DPPH; diphenylpicr
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; PUFA; polyunsaturated fatty acid; RTK; receptor tyrosine kinase; FGFR; fibroblast growth factor receptor; IGFR; insulin-like growth factor receptor; PDK1; phosphoinositide-dependent kinase 1; mTOR; mammalian target of rapamycin; PDGF; platelet-derived gro
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; AC; acylcarnitines; CRP; C-reactive protein; DHA; docosahexaenoic; ELISA; enzyme-linked immunosorbent assay; EPA; eicosapentaenoic; FA; fatty acid; FC; fold change; GAPDH; glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase; glyPC; glycerophosphatidylcholine; HDL-C;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; ANOVA; analysis of variance; ANCOVA; analysis of co-variance; BMI; body mass index; CHD; coronary heart disease; CVD; cardiovascular disease; CHOD-PAP; cholesterol oxidase/p-aminophenazone; DHA; docosaheaxanoic acid; EPA; eicosapentaenoic acid; HDL-C; hig
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; DGDG; digalactosyl-diacylglycerol; DGTS; l, 2-diacylglyceryl-3-O-4′-(N, N, N-trimethyl)-homoserine; ESI; electrospray ionization; MGDG; monogalactosyl-diacylglycerol; OPLS-DA; orthogonal projection on latent structure discriminant analysis; PE; phosphat
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; PUFA; polyunsaturated fatty acids; FA; fatty acid; EFAD; essential fatty acids deficiency; PPAR; peroxisome proliferator-activated receptor; LXR; liver X receptor; HNF4α; hepatic nuclear factor 4α; TR; thyroid receptor; SREBP-1c; sterol responsive eleme
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; EWAT; epididymal white adipose tissue; SAT; subcutaneous white adipose tissue; 4-HNE; trans-4-hydroxy-2-nonenal; 4-ONE; trans-4-oxo-2-nonenal; 4-HNE-d3; trans-4-hydroxy-2-nonenal-9, 9, 9-d3; 4-ONE-d3; trans-4-oxo-2-nonenal-9, 9, 9-d3; MDA; malondialdehyde
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; AAC; ADP/ATP carrier; BEL; racemic mix of s-BEL and r-BEL; r-BEL; bromoenol lactone, i.e., 6E-(bromoethylene)tetrahydro-3r-(1-naphthalenyl)-2H-pyran-2-one; BSA; bovine serum albumin; CAT; carboxyatractyloside; ETFQOR; electron-transferring flavoprotein:ub
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; Dpf; days post fertilization; FA; fatty acids; FFA; free fatty acids; HUFA; highly unsaturated fatty acids; LPA; Lysophosphatidic acid; MUFA; monounsaturated fatty acids; PL; phospholipids; PPAR; peroxisome proliferator activated receptor; PUFA; polyunsat
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; ALA; α-linolenic acid; ALP; alkaline phosphatase; ALT; alanine aminotransferase; AST; aspartate aminotransferase; CK; creatine kinase; DHA; docosahexaenoic acid; DXA; dual energy X-ray absorptiometry; EPA; eicosapentaenoic acid; ITT; insulin tolerance te
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; AA; arachidonic acid; ACN; acetonitrile; COX; cyclooxygenase; DGLA; dihomo-γ-linoleic acid; EIC; extracted ion current; ESR; electron spin resonance; HOAc; glacial acetic acid; HPLC; high-performance liquid chromatography; MS; mass spectrometry; POBN; α
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; 1/2-DE; one/two-dimensional gel electrophoresis; AKR; 3-α-hydroxysteroid dehydrogenase; ALA; α-linolenic acid; ARA; arachidonic acid; ASS; argininosuccinate synthetase; AST; aspartate aminotransferase; DHA; docosahexaenoic acid; DNPH; 2,4-dinitrophenylh
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 13 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; ACE; angiotensin-converting enzyme; AF; atrial fibrillation; ARBs; angiotensin II receptor blockers; BMI; body mass index; BSA; body surface area; CABG; coronary artery bypass grafting; CAD; coronary artery disease; CHF; congestive heart failure; CI; conf
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 13 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه