آشنایی با موضوع

اسیدهای چرب چند غیراشباع (PUFAs)، دو یا تعداد بیشتری از جفت‌های هیدروژن را در زنجیره‌های اسید چرب شان از دست می‌دهند. آنها باعث پایین آوردن کلسترول سرم خون و همچنین کاهش تولید HDL و LDL می‌شوند. شما می‌توانید آنها را در روغن‌های گیاهی مانند ذرت، کنجد، آفتابگردان، گلرنگ، لوبیای سویا و همچنین در ماهی‌های چرب پیدا کنید. این چربی‌ها معمولا در دمای اتاق مایع هستند. اسیدهای چرب امگا۳ نیز چربی‌های چند غیراشباع هستند. این اسیدهای چرب عمدتا در غذاهای دریایی مانند ماهی خال مخالی پرچرب، ماهی تن آلباکور، ساردین، سالمون، قزل آلای دریاچه‌ای و همچنین روغن بذر کتان، گردو، روغن سویا و روغن کانولا یافت می‌شوند. بدن شما از آلفا لینولنیک اسید موجود در منابع غیر گوشتی استفاده می‌کند و آن را به امگا۳ تبدیل می‌نماید. امگا۳ با بهبود ایمنی، آرتریت روماتوئید، بینایی، عملکرد مغز و سلامت قلب مرتبط هستند. به طور خاص، امگا۳ ها با کاهش سطوح تری‌گلیسیرید در بدن و سطوح کلسترول کل مرتبط هستند. توصیه می‌شود که شما به طور مرتب مواد غذایی حاوی امگا۳ مصرف کنید. برای بهره‌مندی از مزایای امگا۳، ماهی را به یک بخش ثابت از رژیم غذایی‌‌تان تبدیل کنید و دو بار در هفته از ماهی‌های چرب استفاده نمایید. اسیدهای چرب امگا۶ موجود در روغن‌های گیاهی نیز PUFAs هستند. اینها نیز با کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی عروقی به وسیله کاهش سطوح کلسترول LDL مرتبط هستند. اگر چه آنها ممکن است سطوح HDL را نیز کاهش دهند. منابع اصلی برای امگا۳ عبارتند از روغن‌های گیاهی، آجیل‌ها و برخی محصولات غلات کامل. این چربی‌ها باید قسمت اعظم نیازهای توصیه شده روزانه شما در حدود ۳۵ ــ ۲۰ درصد از مصرف کالری کل‌تان را تشکیل دهند. MUFA و PUFA هر دو کالری مشابه سایر چربی‌ها دارند. ۱۲۰ کالری در هر قاشق غذاخوری یا ۹ کالری در هر گرم. علاوه بر این، هر دو هیچ کلسترولی ندارند و اغلب بزرگترین منبع ویتامین E در رژیم غذایی هستند. با این حال گفتن آنکه کدام مواد غذایی PUFA، MUFA، امگا۳ یا امگا۶ دارند، می‌تواند یک چالش باشد چون لیست کردن آنها به طور جداگانه روی برچسب‌های مواد غذایی، ضروری نیست. هر چند برخی شرکت‌ها این کار را به صورت داوطلبانه انجام می‌دهند. روغنهای گیاهی مانند آفتابگردان، ذرت، سویا، کلزا (کانولا)، دانه ها، مغزها و ماهی های چرب از مهمترین منابع غذایی اسیدهای چرب چند غیر اشباع به شمار می روند. اسید لینولئیک(w6) یکی از متداولترین اسیدهای چرب چند غیر اشباع است که معمولا" در روغنهای گیاهی نظیر آفتابگردان وجود دارد. اسیدهای چرب دکوزاهگزاننوئیک و ایکوزاپنتانوئیک (w3) بطور معمول در ماهی های چرب مانند ساردین، سالمون، هالیبوت، ماهی خال مخالی و قزل آلا وجود دارند.
در این صفحه تعداد 1148 مقاله تخصصی درباره اسید چرب چند غیراشباع که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.
مقالات ISI اسید چرب چند غیراشباع (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; CG; control group; FG; flaxseed group; LabNE; Experimental Nutrition Laboratory; PUFA; polyunsaturated fatty acids n-3; UFF; Federal Fluminense University; Flaxseed; Rats; Penis; 17β-Estradiol;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; CEBPs; CCAAT/enhancer-binding proteins; CLA; conjugated linoleic acid; DM; dry matter; FA; fatty acids; FAS; fatty acid synthase; LINA; linseed oil/DHA rich algae supplemented group; LSM; least squares mean; pSREBP-1; SREBP-1 precursor; mSREBP-1; mature S
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; PUFA; polyunsaturated fatty acid; PC; phosphatidylcholine; BSA; bovine serum albumin; EDTA; ethylenediaminetetraacetic acid; SDS; sodium dodecylsulfate; SSC; sodium chloride-sodium citrate; ORF; open reading frame; cDNA; DNA complementary to RNA; PPT; d
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; BHA; butylated hydroxyanisole; BHT; butylated hydroxytoluene; DPPH; 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl; EC50; half maximal effective concentration; ESAC; ethanol-soluble acidic components; FBS; foetal bovine serum; GAE; gallic acid equivalents; G. atrum; Ganod
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; BCFA; branch chained fatty acids; CLA; conjugated linoleic acid; DM; dry matter; FAME; fatty acid methyl esters; MUFA; monounsaturated fatty acid; PUFA; polyunsaturated fatty acid; SFA; saturated fatty acid; UFA; unsaturated fatty acid; Bio-functional fat
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; AA; antioxidant; AAI; activity antioxidant activity index; DHA; docosahexaenoic acid; EPA; eicosapentaenoic acid; EE; ethyl esters; IT; induction time; p-AnV; p-anisidine value; PV; peroxide value; PUFA; polyunsaturated fatty acids; TAG; triacylglycerols;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; Hp; Hypericum perforatum L. extract; PUFA; polyunsaturated fatty acids; MUFA; monounsaturated fatty acids; SFA; saturated fatty acids; DTG; dimers of triglycerides; oxTG; oxidized triglycerides; DPPH; 2-diphenyl-1-picrylhydrazyl; TBARS; thiobarbituric aci
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; BSA; bovine serum albumin; DTT; dithiothreitol; EDTA; ethylene diamine tetraacetic acid; EGTA; ethylene glycol-bis N, N, N′N′-tetraacetic acid; Fo; initial/minimal fluorescence; Fm; the maximal fluorescence; Fv/Fm; the maximum quantum yield of PS II;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; ApoA-I; apolipoprotein A-I; ABCA1; ATP-binding cassette transporter A1; CETP; cholesterol ester transfer protein; CHD; coronary heart disease; EPA; eicosapentaenoic acid; HDAC; histone deacetylase; HDL; high-density lipoprotein; HDL-C; HDL cholesterol; LC
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; DM; dry matter; FA; fatty acids; MUFA; monounsaturated FA; aNDF; neutral detergent fiber assayed with a heat stable amylase and expressed inclusive of residual ash; PUFA; polyunsaturated fatty acids; SFA; saturated FA; SSoliv; soapstock from olive oil ref
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; Hg; mercury; MeHg; methyl mercury; MeHgCl; methylmercury chloride; AST; aspartate aminotransferase; ALT; alanine aminotransferase; CAT; catalase; PUFA; polyunsaturated fatty acid; ALnA; α-linolenic acid; CLnA; conjugated linolenic acid; CLA; conjugated l
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; EPA; eicosapentaenoic acid; PUFA; polyunsaturated fatty acid; FAS; fatty acid synthase; ACP; acyl carrier protein; CoA; coenzyme A; SA; stearic acid; OA; oleic acid; LA; linoleic acid; GLA; γ-linolenic acid; EDA; eicosadienoic acid; DGLA; dihomo-γ-linol
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; ADF; acid detergent fiber; ADL; acid detergent lignin; ANOVA; analysis of variance; AOAC; Association of Analytical Communities; DAD; diode array detector; FA; fatty acids; FAME; fatty acids methyl ester; FID; flame ionization detector; GLM; generalized l
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; BWG; body weight gain per chick; CD; cluster of differentiation of antigen; FAR; n-6:n-3 polyunsaturated fatty acid ratio; FCR; feed conversion ratio; FI; feed intake for chick; GSH-Px; glutathione peroxidase; GSH-ST; glutathione S-transferase; HO; hydrox
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; Hg; mercury; MeHg; methylmercury; MeHgCl; methylmercury chloride; CAT; catalase; PUFA; polyunsaturated fatty acid; ALA; α-linolenic acid; AEA; α-eleostearic acid; CLA; conjugated linoleic acid; EPA; ecosapentaenoic acid; DHA; docosahexaenoic acid; GSH;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; CA; carbonic anhydrase; CCM; CO2-concentrating mechanism; Ci; inorganic carbon compounds (CO2 and HCO3−); H-CO2 cells; cells grown at 2% CO2; L-CO2 cells; cells grown at 0.03% CO2; FA; fatty acid; PUFA; polyunsaturated fatty acid; Chlamydomonas reinhard
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; Sn-2 MAG; sn-2 monoacylglycerol; ALA; α-linolenic acid (18:3n-3); C18-PUFAs; PUFAs containing 18 carbon atoms; CA; caprylic acid (8:0); DAGs; diacylglycerols; FA; fatty acid; FFAs; free FAs; FAMEs; Fatty Acid Methyl Esters; GCC; gravimetric column chroma
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; ADF; acid detergent fiber; ADG; average daily gain; BW; body weight; CLA; conjugated linoleic acid; CP; crude protein; DM; dry matter; DMI; dry matter intake; EE; ether extract; FA; fatty acid; HWS; diet in which wormwood silage replaced 150 g/kg of rice
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; BMI; body mass index; MUFA; monounsaturated fat; PUFA; polyunsaturated fat; PGE2; prostaglandin E2; SFA; saturated fat; Colon biopsy; Recruitment; Dietary intervention; Cancer prevention;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; NAFLD; non-alcoholic fatty liver disease; NASH; non-alcoholic steatohepatitis; MRS; magnetic resonance spectroscopy; PUFA; polyunsaturated fatty acid; ALT; alanine aminotransferase; RCT; randomised controlled trial; EPA; eicosapentaenoic acid; DHA; docosa
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; Aβ; amyloid beta; AD; Alzheimer disease; APP; amyloid protein precursor; CA; cornu ammonis; CH2; methylene group; CNS; central nervous system; DG; dentate gyrus; DHA; docosahexaenoic acid; FPA; focal plane array; FTIR; Fourier transform infrared spectros
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; ASG; male accessory sex gland; BN; blastomere nuclei; 53BP1; p53-binding protein 1; BSA; bovine serum albumin; CAT; catalase; dsDNA; double strand DNA; FN; female pronucleus; GPx; glutathione peroxidase; H2O2; hydrogen peroxide; HR; homologous recombinati
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; AA; arachidonic acid; CD; conjugated dienoic; CFA; conjugated fatty acid; CLA; conjugated linoleic acid; CLnA; conjugated linolenic acid; EC50; 50% effective concentration; ELOVL1/2/5/6; fatty acid elongase 1/2/5/6 (elongation of very long chain fatty aci
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; ARA; arachidonic acid; CE; cholesteryl ester; CHOL; cholesterol; cPLA2; cytosolic phospholipase A2; DAG; diacylglycerol; DHA; docosahexaenoic acid; DPA; docosapentaenioc acid; EPA; eicosapentaenoic acid; FABP; fatty acid binding protein; FATP; fatty acid
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; ALDH; aldehyde dehydrogenase; GSH; glutathione; GST; glutathione S-transferase; 4-HNE; 4-hydroxy-2-nonenal; 4-HNA; 4-hydroxy-2-nonenoic acid; LPO; lipid peroxidation; PUFA; polyunsaturated fatty acid; ROS; reactive oxygen species; TRK; rabbit corneal kera
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; ESIPT; excited state proton transfer; PUFA; poly unsaturated fatty acids; EYPC; egg yolk phosphatidylcholine; DMPC; dimyristoylphosphatidylcholine; DPPC; dipalmitoylphosphatidylcholine; RBC; red blood cell; AAPH; 2,2′-,azobis-2-methyl-propanimidamide,di
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; AA; arachidonic acid; aa; amino acids; CDS; coding sequence; Erev; reversal potential; h; human; I; current; IKP; cardiac plateau current; ISH; in situ hybridization; K2P channel; two-pore-domain potassium channel; M1 and M2; first and second translation
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; CLA; conjugated linoleic acid; CP; crude protein; CT; condensed tannins; DM; dry matter; FA; fatty acid; FAME; fatty acid methyl ester; GC; gas chromatograph; HT; hydrolysable tannins; NDF; neutral detergent fiber; NTP; non-tannin phenols; PUFA; polyunsat
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; ADG; average daily gain; BUN; blood urea nitrogen; BW; body weight; CLA; conjugated linoleic acid; CP; crude protein; DM; dry matter; DMI; dry mater intake; HCW; hot carcass weight; FA; fatty acid; KPH; kidney, pelvic and heart fat; MUFA; monounsaturated
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; ALB; albumin; ALKP; alkaline phosphatase; ALT; alanine aminotransferase; ANOVA; analysis of variance; AST; aspartate aminotransferase; BUN; blood urea nitrogen; Ca; calcium; CFR; Code of Federal Regulations; Cl; chloride; CHOL; total cholesterol; DHA; doc
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; 2AA; 2-aminoanthracene; 2NF; 2-nitrofluorene; ALB; albumin; ALKP; alkaline phosphatase; ALT; alanine aminotransferase; ANOVA; analysis of variance; AST; aspartate aminotransferase; BUN; blood urea nitrogen; Ca; calcium; CFR; Code of Federal Regulations; C
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; EEA; environment of evolutionary adaptedness; MDD; major depressive disorder; NCS; National Comorbidity Survey; NCS-R; National Comorbidity Survey Replication; MMPI; Minnesota Multiphasic Personality Inventory; GDP; gross domestic product; PUFA; polyunsat
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; AI; atherogenic index; DHA; docosahexaenoic acid; EPA; eicosapentaenoic acid; FA; fatty acid; FAME; fatty acid methyl ester; GC-FID; gas chromatography-flame ionization detector; HI; harvest index; LAI; leaf area index; LC-PUFA; long chain polyunsatur
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; AT; α-tocopherol; BMI; body mass index; BP; blood pressure; CRP; C-reactive protein; CVD; cardiovascular disease; HDL-C; high-density lipoprotein cholesterol; HEI-2005; Healthy Eating Index-2005; LDL-C; low-density lipoprotein cholesterol; MetS; metaboli
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; Conjugated linoleic acid; Brain; Adipose tissue; Insulin; Mouse; AgRP; agouti-related protein; α-MSH; α-melanocyte-stimulating hormone; BF; body fat; CLA; conjugated linoleic acid; EPI; epididymal; FI; feed intake; ICV; intracerebroventricular; MUFA;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; PPAR; peroxisome proliferator-activated receptor; NR; nuclear receptor; RXR; retinoid X receptor; FA-NO2; nitro-fatty acid(s); PPRE; peroxisome proliferator response element; DBD; DNA binding domain; LBD; ligand binding domain; PUFA; long-chain polyunsatu
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه