آشنایی با موضوع

اسیدهای چرب چند غیراشباع (PUFAs)، دو یا تعداد بیشتری از جفت‌های هیدروژن را در زنجیره‌های اسید چرب شان از دست می‌دهند. آنها باعث پایین آوردن کلسترول سرم خون و همچنین کاهش تولید HDL و LDL می‌شوند. شما می‌توانید آنها را در روغن‌های گیاهی مانند ذرت، کنجد، آفتابگردان، گلرنگ، لوبیای سویا و همچنین در ماهی‌های چرب پیدا کنید. این چربی‌ها معمولا در دمای اتاق مایع هستند. اسیدهای چرب امگا۳ نیز چربی‌های چند غیراشباع هستند. این اسیدهای چرب عمدتا در غذاهای دریایی مانند ماهی خال مخالی پرچرب، ماهی تن آلباکور، ساردین، سالمون، قزل آلای دریاچه‌ای و همچنین روغن بذر کتان، گردو، روغن سویا و روغن کانولا یافت می‌شوند. بدن شما از آلفا لینولنیک اسید موجود در منابع غیر گوشتی استفاده می‌کند و آن را به امگا۳ تبدیل می‌نماید. امگا۳ با بهبود ایمنی، آرتریت روماتوئید، بینایی، عملکرد مغز و سلامت قلب مرتبط هستند. به طور خاص، امگا۳ ها با کاهش سطوح تری‌گلیسیرید در بدن و سطوح کلسترول کل مرتبط هستند. توصیه می‌شود که شما به طور مرتب مواد غذایی حاوی امگا۳ مصرف کنید. برای بهره‌مندی از مزایای امگا۳، ماهی را به یک بخش ثابت از رژیم غذایی‌‌تان تبدیل کنید و دو بار در هفته از ماهی‌های چرب استفاده نمایید. اسیدهای چرب امگا۶ موجود در روغن‌های گیاهی نیز PUFAs هستند. اینها نیز با کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی عروقی به وسیله کاهش سطوح کلسترول LDL مرتبط هستند. اگر چه آنها ممکن است سطوح HDL را نیز کاهش دهند. منابع اصلی برای امگا۳ عبارتند از روغن‌های گیاهی، آجیل‌ها و برخی محصولات غلات کامل. این چربی‌ها باید قسمت اعظم نیازهای توصیه شده روزانه شما در حدود ۳۵ ــ ۲۰ درصد از مصرف کالری کل‌تان را تشکیل دهند. MUFA و PUFA هر دو کالری مشابه سایر چربی‌ها دارند. ۱۲۰ کالری در هر قاشق غذاخوری یا ۹ کالری در هر گرم. علاوه بر این، هر دو هیچ کلسترولی ندارند و اغلب بزرگترین منبع ویتامین E در رژیم غذایی هستند. با این حال گفتن آنکه کدام مواد غذایی PUFA، MUFA، امگا۳ یا امگا۶ دارند، می‌تواند یک چالش باشد چون لیست کردن آنها به طور جداگانه روی برچسب‌های مواد غذایی، ضروری نیست. هر چند برخی شرکت‌ها این کار را به صورت داوطلبانه انجام می‌دهند. روغنهای گیاهی مانند آفتابگردان، ذرت، سویا، کلزا (کانولا)، دانه ها، مغزها و ماهی های چرب از مهمترین منابع غذایی اسیدهای چرب چند غیر اشباع به شمار می روند. اسید لینولئیک(w6) یکی از متداولترین اسیدهای چرب چند غیر اشباع است که معمولا" در روغنهای گیاهی نظیر آفتابگردان وجود دارد. اسیدهای چرب دکوزاهگزاننوئیک و ایکوزاپنتانوئیک (w3) بطور معمول در ماهی های چرب مانند ساردین، سالمون، هالیبوت، ماهی خال مخالی و قزل آلا وجود دارند.
در این صفحه تعداد 1148 مقاله تخصصی درباره اسید چرب چند غیراشباع که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.
مقالات ISI اسید چرب چند غیراشباع (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; Irvingia; Lauric fat; Melting behaviour; Crystallization; Polymorphism; TAG; Triacylglycerol; SFC; Solid fat content; DSC; Differential scanning calorimetry; La; Lauric acid; M; Myristic acid; P; Palmitic acid; S; Stearic acid; O; Oleic acid; SAFA; Satura
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; NAFLD; non-alcoholic fatty liver disease; BMI; body mass index; WC; waist circumference; IR; insulin resistance; HOMA; homeostasis model assessment; cfu; colony-forming units; SCFA; small chain fatty acid; ANGPTL4; protein like angiopoetin 4 gene; SFA; sa
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; ARA; arachidonic acid; BW; body weight; DHA; docosahexaenoic acid; EPA; eicosapentaenoic acid; ELOVL; elongase of very long-chain fatty acid; FAD; fatty acyl desaturase; MUFA; mono-unsaturated fatty acid; PUFA; polyunsaturated fatty acid; rb-hLEP; recombi
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; Pecten maximus; Fatty acids; Trophic markers; Depth gradient; Metabolism; SFA; saturated fatty acids; MUFA; monounsaturated fatty acids; BFA; branched fatty acids; PUFA; polyunsaturated fatty acids; TFA; total fatty acids; DHA; docosahexaenoic acid, 22:6n
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; BMI; Body mass index; CRP; C-reactive protein; E%; Total energy; FMD; Flow-mediated dilatation; HDL-C; High-density lipoprotein cholesterol; IMT; Intima-media thickness; LDL-C; Low-density lipoprotein cholesterol; PUFA; Polyunsaturated fatty acids; STRIP;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; ALA; α-linolenic acid; AA; Arachidonic Acid; GC-MS; gas chromatography coupled to mass spectrometry; HPLC; high performance liquid chromatography; ICH; International Conference on Harmonization; LOD; limit of detection; LOQ; limit of quantification; MR
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; Matrix metalloproteinase 13; Fatty acids; Chondrocytes; Rat; Osteoarthritis; Ratio of PUFA; MMP13; matrix metalloproteinase 13; OA; osteoarthritis; PUFA; polyunsaturated fatty acids; LA; linoleic acid; PSR; Paw swelling rate; DHA; docosahexaenoic acid;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; AA; arachidonic acid; ANOVA; analysis of variance; β-hex; β-hexosaminidase; BMMC; bone marrow-derived mast cells; CCL2; chemokine (C-C motif) ligand 2; cys-LT; cysteinyl leukotrienes; DHA; docosahexaenoic acid; DNP; 2,4-dinitrophenol; DPA; docosapentaen
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; BLM; basolateral membrane; MRC; mitochondrial-rich cells; NKA; Na+/K+-ATPase; SFA; saturated fatty acids; MUFA; monounsaturated fatty acids; PUFA; polyunsaturated fatty acids; ω3-HUFA; omega-3 high unsaturated fatty acids; Basolateral membrane; Gill cell
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; SREBP; Sterol regulatory element binding protein; AMPK; AMPK-activated kinase; DHA; Docosahexaenoic Acid; PUFA; Polyunsaturated fatty acids; Akt; Akt/Protein Kinase B; mTORC1; Mammalian target of rapamycin complex 1; p70S6K; p70S6Kinase; T2DM; Type II Dia
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; FA; fatty acid; FFA; free fatty acid; PUFA; polyunsaturated fatty acid; HSPC; hydrogenated soy PC; LB; liposome buffer; lyso-PC; 1-acyl-2-hydroxy-phosphatidylcholine; PC; 1-acyl-2-acyl-phosphatidylcholine; diacyl-PC; 1,2-acyl-phosphatidylcholine; NMT; N-m
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; LOX; lipoxygenases; AOS; allene oxide synthase; HPL; hydroperoxide lyase; PUFA; polyunsaturated fatty acid; LA; linoleic; ALA; linolenic acid; ARA; arachidonic acid; EPA; eicosapentaenoic acid; DHA; docosahexaenoic acid; EST; expressed sequence tag; HETE;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; AAPH,2,2'; -azobis(2-methylpropionamidine) dihydrochloride; ABTS; [2,2'-azinobis(3-ethylbenzthiazoline-6-sulphonic acid)]; AUC; area-under-the-curve; BHA; butylated hydroxyanisole; CUPRAC; cupric ion reducing antioxidant capacity; DPPH; 2,2-diphenyl-1
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; Cryptogein; Hydroxy fatty acids analysis; Hypersensitive response; Lipid peroxidation; Mutant proteins; Nicotiana tabaccum; 9-HODE; 9-hydroxy-10,12(Z,E)-octadecadienoic acid; 9-HOTE; 9-hydroxy-10,12,15(E,Z,Z)-octadecatrienoic acid; 12-HOTE; 12-hydroxy-9,1
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; ABZ; albendazole; ABZ-SO; Albendazole sulfoxide; ACN; acetonitrile; ALP; alkaline phosphatase; ANOVA; analysis of variance; AUC; area-under-the-curve; BBB; blood brain barrier; Cmax; maximum concentration; CUR; Curcumin; CYPs; cytochrome P450; DHA; docosa
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; ALA; linolenic acid; ARA; arachidonic acid; CAT; catalase; COX; cyclooxygenase; CRP; C-reactive protein; CVD; cardiovascular disease; DHA; docosahexaenoic acid; DPA; docosopentaenoic acid; EPA; eicosapentaenoic acid; FA; fatty acid; FFA; free fatty acid;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; AA; arachidonic acids; ABCD; ABC transporters; BDNF; brain-derived neurotrophic factor; BKCa channels; Ca2+-activated K+ channels; cAMP; cyclic AMP; CO; carbon monoxide; CLA; conjugated linoleic acids; CNS; central nervous system; CoA; coenzyme A; CREB; c
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; Pain; Proteolytic Activity; Protease; PAR2; AA; arachidonic acid; CRD; colorectal distension; COX; cyclooxygenase; CYPe; cytochrome epoxygenase; DRG; dorsal root ganglia; EET; epoxyeicosatrienoic acid; FB; Fast Blue; HC; healthy control; HETE; hydroxyeico
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; Nitric oxide; Hepatoprotection; Liver steatosis; Glucose tolerance; Fatty acid metabolism; ABCA1; ATP-binding cassette transporter family member 1; ACC; native isoform acetyl-CoA carboxylase; Akt; serine/threonine-protein kinase; ALT; alanine aminotransfe
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; Mouse Model; Lipid Regulation; PUFA; Phosphatidylcholine Remodeling; BLp; apoB-containing lipoprotein; ER; endoplasmic reticulum; FATP4; fatty acid transport protein 4; HDL; high-density lipoprotein; KO; knockout; LC/MS/MS; liquid chromatography with tand
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; AIPH; 2,2′-azobis[2-(2-imidazolin-2-yl)propane] dihydrochloride; Ch; cholesterol; CE-OH; cholesteryl ester hydroxide; CE-OOH; cholesteryl ester hydroperoxide; GSH; glutathione; GPx; glutathione peroxidase; HODE; hydroxyoctadecadienoic acid; HPODE; hydro
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; ACS; acyl-CoA synthetase; CFA; conjugated fatty acid; CoA; Coenzyme A; CPT; cholinephosphotransferase; DAG; sn-1,2-diacylglycerol; DGAT; diacylglycerol acyltransferase; ER; endoplasmic reticulum; EST; expressed sequence tag; FA; fatty acid; FAD; fatty aci
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; DNA; Inflammatory Bowel Disease; Fat Content; Food; ALA; α-linolenic acid; DHA; docosahexaenoic acid; DPA; docosapentaenoic acid; EPA; eicosapentaenoic acid; LCN; long chain; PUFA; polyunsaturated fatty acid; SNP; single-nucleotide polymorphism;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; RR; roundup ready; LNA; linolenic acid; n-3; omega 3 fatty acids; n-6; omega 6 fatty acids; LC; long chain; PUFA; polyunsaturated fatty acids; FAME; fatty acids methyl ester; PCA; principal component analysis; Soybeans; Fatty acids; Transgenic soybeans; G
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; Acorns; Nutritive value; Pigs; Tannins; Faecal loss; Metabolizable energy; AA; amino acids; ADF; acid detergent fibre; ADG; average daily gain; ADL; acid detergent lignin; ATTD; apparent total tract digestibility; BW; body weight; CFi; crude fibre; CP; cr
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; VLDL; very low density lipoproteins; LDL; low density lipoprotein; HDL; high density lipoprotein; AUC; area under the curve; CS; citrate synthase; DGAT2; diacylglycerol O-acyltransferase 2; FAS; fatty acid synthase; FCCP; carbonyl cyanide p-trifluorometho
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; Omega-3 polyunsaturated fatty acids; PUFA; Shore-based food; Nutrition; Brain composition; DHA; EvolutionALA, alpha linolenic acid – 18: 3n-3, 18:3ω3; ARA, arachidonic acid – 20: 4n-6, 20:4ω6; BSID, Bayley Scales of Infant Development; CNS, central nervou
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; AFDW; ash-free dry weight; C; carbon; DW; dry weight; FAMEs; fatty acid methyl esters; GC; gas chromatography; MS; mass spectrometer; MUFA; mono-unsaturated fatty acids; NR; Nile Red; N; nitrogen; OD; optical density; PUFA; polyunsaturated fatty acids; SF
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; BCAO; bilateral carotid artery occlusion; CNS; central nervous system; CPSP; central post-stroke pain; DHA; docosahexaenoic acid; DMSO; dimethyl sulfoxide; EPA; eicosapentaenoic acid; GPR40; free fatty acid receptor 1 (FFA1); PUFA; polyunsaturated fatty a
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; ADMD; age-dependent macrophage dysfunction; BALF; bronchoalveolar lavage fluid; BSA; bovine serum albumin; DAPI; 4′, 6-diamidino-2-phenylindole; DMEM; Dulbecco's modified Eagle medium; GST; glutathione S-transferase; H&E; hematoxylin & eosin; IL; interl
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; PUFA; polyunsaturated fatty acid; AA; arachidonic acid; EPA; eicosapentaenoic acid; UC; ulcerative colitis; DPA; docosapentaenoic acid; DHA; docosahexaenoic acid; LA; linoleic acid; α-LNA; alpha linolenic acid; PG; prostaglandins; LT; leukotrienes; 5-ASA
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; AA; arachidonic acid; ALA; α-linolenic acid; bFGF; basic fibroblast growth factor; CV; crystal violet; DHA; docosahexaenoic acid; IsoP; isoprostane; MAP2; microtubule-associated protein 2; mMP; mitochondrial inner membrane potential; MTT; 3-(4,5-dimethyl
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; Asthma; CD4+ lymphocytes; regulatory variants; expression quantitative trait locus; haplotype; integrative genomics; Asthma BRIDGE; Asthma Biorepository for Integrative Genomic Exploration; CAMP; Childhood Asthma Management Program; ChIP; Chromatin immuno
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; Arachidonic acids; Docosapentaenoic acid; Non-methylene interrupted fatty acids; Marine gastropod; Marine lipid; Polyunsaturated fatty acids; ARA; arachidonic acid; DMA; dimethylacetals; DMOX; 4,4-dimethyloxazoline; DHA; docosahexaenoic acid; DPA; docosap
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید چرب چند غیراشباع; Endocannabinoids; Endothelium/leucocyte interaction; TNF-α; Kinases; Selectins; ABHD6; α/β-hydrolase domain 6; APC; allophycocyanin; 2-AG; 2-Arachidonoylglycerol; DAPI; 4′,6-diamidino-2-phenylindole; CB1; type-1 cannabinoid receptor; CB2; type-2 cann