آشنایی با موضوع

اسید چرب یک اسید کربوکسیلیک است که دارای زنجیره بلند و خطی آلیفاتیک می‌باشد. این زنجیره ممکن است از جنس چربی اشباع شده یا چربی اشباع نشده باشد. اسید چرب می‌تواند به کوتاهی اسید بوتیریک (با ۴ کربن) باشد در حالی که اسیدهای چربی که از چربیها و روغن‌های طبیعی ساخته می‌شوند حداقل دارای ۸ کربن می‌باشند مثل اسید کاپریلیک. اسیدهای چرب آزاد ترکیب اسید چرب ترکیب زیستی اسیدهای چرب شامل چگالش استیل کوانزیم آ می‌شود. چون این کوآنزیم یک گروه اتم ۲ کربنی را حمل می‌کند تقریباً تمام اسیدهای چرب طبیعی حتی تعداد اتم‌های کربن دارند. اسیدهای چرب ترکیب نشده یااسیدهای چرب آزاد پیدا شده در ارگانیسم هااز شکستن یک تری‌گلیسرید نشأت می‌گیرد. زیرا آنها در آب حل می‌شوند. این اسیدهای چرب انتقال داده می‌شوند (حلال، گردشی) در حالیکه به پروتئین آلبومین پلاسما وصل شده‌اند. سطوح اسید چرب آزاد در خون با دسترسی مکانهای اتصال آلبومین محدود شده است. اسیدهای چرب در چربیهای رژیمی: ویتامین ای و کلسترول ترکیبی از برخی چربی‌های رژیمی معمول هستند. عکس العمل‌های اسید چرب: اسیدهای چرب عکس العمل‌هایی مانند دیگر اسیدهای کربوکسیلیک نشان می‌دهند. یعنی آنها عکس العمل‌های استری شدن و مبنی بر اسید را دنبال می‌کنند. اسیدی شدن اسیدهای چرب تنوع عظیمی در اسیدهایشان نشان می‌دهند همان‌طور که توسط ترتیب قدرت اسیدی نشان داده شده‌اند اسید نونانوئیک به عنوان مثال یک قدرت اسیدی از ۴٫۹۶دارد تنها ضعیف تر از اسید استیک (۴٫۷۶)است. همان‌طور که طول زنجیره افزایش می‌یابد حلالیت اسیدهای چرب در اب خیلی سریع کاهش می‌یابد بنابراین اسیدهای چرب زنجیره بلند تأثیر کمی روی pH یک حلال دارند حتی ان اسیدهای چربی که در اب غیر حلال هستنددر اتانول گرم حل می شوندو می‌تواند با حلال سدیم هیدروکسید وبا استفاده از فنل فتالئین به عنوان یک شناساگر تا یک نقطه پایانی صورتی تیتر شود. این تحلیل استفاده شده است تا محتویات اسید چرب آزاد از چربیها را معین کند یعنی سهم تری‌گلیسریدهایی که هیدرولیز شده‌اند. هیدروژنه کردن و تبدیل به جامد کردن: هیدروژنه کردن اسیدهای چرب اشباع نشده به طور گسترده‌ای تجربه نشده است اسیدهای چرب اشباع شده بدهد؛ که کمتر تحت تند شدگی هستند. چون اسیدهای چرب اشباع شده سریع تر از اشباع نشده ذوب می‌شوند، این تکنولوژی استفاده می‌شود تا روغن سبزیجات به مارگارین تبدیل شود. در طول هیدروژنه شدن بخشی از اسیدهای چرب اشباع نشده می‌تواند پیکربندی سیس به ترانس ایزومری شوند. با شدت هیدروژنه بیشتر یعنی با استفاده از فشارهای بالاتر از هیدروژن و دمای بالاتر اسیدهای چرب به الکل تبدیل می‌شوند. الکلهای چرب اگرچه آسان تر از اسیدهای چرب استری می‌شوند. در عکس العمل وارن تروپ اسیدهای چرب اشباع نشده در قلیای ذوب شده پر می‌شوند یک عکس العمل در یک زمان رلیج به ساختار روشن‌تر. اکسیداسیون خود بخودی و ترشیدگی (تند شدن) اسیدهای چرب اشباع نشده یک تغییر شیمیایی شناخته شده به عنوان اکسیداسیون خود بخودی را می گذارنند. این فرایند اکسیژن (هوا) نیاز دارد و توسط حضور فلزات سرعت بخشیده می‌شود. روغن‌های سبزیجات این فرایند را کند می‌کنند زیرا آنها شامل آنتی اکسیدان شامل توکوفرول هستند. روغن‌ها وچربی هااغلب با عوامل کمپلکس دهنده فلزات مانند اسیدسیتریک مورد عمل قرار داده می‌شوند تا کاتالیستهای فلزی را حذف کنند. ازن سازی: اسیدهای چرب اشباع نشده به تنزل توسط ازن حساس هستند. این عکس العمل در تولید اسید ازلائیک از اسید اولئیک تجربه شده است. تحلیل: درتحلیل شیمیایی اسیدهای چرب توسط گاز کروماتو گرافی استرهای متیل جدا می‌شوند به علاوه یک جداسازی از ایزومرهای اشباع نشده توسط لایه نازک کروماتوگرافی ممکن می‌باشد.
در این صفحه تعداد 908 مقاله تخصصی درباره اسیدهای چرب آِزاد که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.
مقالات ISI اسیدهای چرب آِزاد (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; FFAR1/GPR40; Free fatty acids; Insulin secretion; ENU-mutated Ffar1; FFAR1 deficient mice; High fat diet; CD; regular chow diet; ENU; N-ethyl-N-nitrosourea; FFAR1; free fatty acid receptor 1; GIIS; glucose-induced insulin secretion; GLP-1; glucagon like p
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; miRNA/miR; microRNA; T2D; Type 2 diabetes; IP-10; interferon-γ-inducible protein 10; FFA; free fatty acids; BMDMs; bone marrow derived macrophages; ARG-1; arginase-1; YM-1; chitinase-1; LRRK2; leucine rich repeat kinase; 2-NBDG; 2-(N-(7-nitrobenz-2-oxa-1
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; 4-HNE; 4-hydroxynonenal; ALT; alanine aminotransferase; AML-12 hepatocyte; alpha mouse liver-12 hepatocyte; AMPK; AMP-activated protein kinase; DCFH-DA; 2,7-dichloro-dihydro-fluorescein diacetate; DMEM; Dulbecco's Modified Eagle Medium; DMEM/F-12; Dulb
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; Sleeve gastrectomy; Adipose tissue; Macrophages; T cells; Dendritic cells; ATDC; adipose tissue dendritic cell; ATM; adipose tissue macrophage; eWAT; epididymal white adipose tissue; FFA; free fatty acids; HFS; high fat sham; iWAT; inguinal white adipose
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; MIDY; Hyperglycemia; Insulin insufficiency; Pig model; Biobank; Random systematic sampling; Transcriptomics; Proteomics; Metabolomics; Stereology; CE; cholesterol ester; CPT1; carnitine O-palmitoyltransferase 1; ER; endoplasmic reticulum; FFA; free fatty
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; AZ; TOR inhibitor AZD-8055; DAG; diacylglycerol; FFA; free fatty acids; G6PDH; glucose-6-phosphate dehydrogenase; GAPDH; glyceraldehyde phosphate dehydrogenase; GC-MS; gas chromatography coupled to mass spectrometry; MAG; monoacylglycerol; MDH; malate d
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; CO; carbon monoxide; HC; hydrocarbon; NOx; oxides of nitrogen; TiO2; titanium dioxide; SiO2; silicon dioxide; CO2; carbon dioxide; BBOME; Botryococcus braunii oil methyl ester; FAME; fatty acid methyl esters; NAOH; sodium hydroxide; FFA; free fatty acids;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; Ferti; in vivo fertilization; TG; transgenic; FGF10; fibroblast growth factor 10; ATGL; adipose triglyceride lipase; miRNAs; microRNAs; hBD-3; human beta-defensin-3; MOET; multiple ovulation and embryo transfer; KEGG; Kyoto Encyclopedia of Genes and Genom
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 29 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; DM; dry matter; dph; days post-hatching; FER; feed efficiency ration; FFA; free fatty acids; GO; gene ontology; HSI; hepatosomatic index; k; Fulton's condition factor; MUFA; monounsaturated fatty acids; -3 LC-PUFA; omega-3 long-chain polyunsaturated fatty
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 31 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; 1-25-diOH D; dihydroxyvitamine D; 25-OH D; 25-hydroxyvitamin D; APO; apolipoprotein; BMI; body mass index; ER; endoplasmic reticulum; FC; free cholesterol; FFAs; free fatty acids; FGF-2; fibroblast growth factor 2; FXRɑ; farnesoid X receptor α; HDL; hig
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 33 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; BAM; Brewster angle microscopy; CCD; charge-coupled device; C-serum; cytoplasmic serum; DGDG; digalactosyldiacylglycerol; DMPC; 1,2-dimyristoyl-sn-glycero-3-phosphocholine; DNA; deoxyribonucleic acid; ESG; esterified sterylglucoside; FA; free fatty acids;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 39 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; Biooil; microbial oil; B2; blend of 2% biodiesel in fossil diesel; B10; blend of 10% biodiesel in fossil diesel; B20; blend of 20% biodiesel in fossil diesel; SCO; single-cell oil; non-GMO; non-genetic modified organism; rpm; rotation per minute; ppm; par
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 41 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; AD; Alzheimer's disease; AMPK; AMP-activated protein kinase; APP; amyloid precursor protein; AUC; area under the curve; ER; endoplasmic reticulum; EPI; epididymal; FFAs; free fatty acids; GRP78; 78 kDa glucose-regulated protein; GTT; glucose tolerance te
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 42 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; Anti-obesity; Saponins; Panax ginseng; C57BL/6 mice; Haematoxylin and eosin; RT-PCR; aP2; adipocyte fatty acid binding protein 2; ATGL; adipose triglyceride lipase; CD36; cluster of differentiation 36; CPT-1; carnitine O-palmitoyltransferase 1; FFA; free
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 45 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; ACh; acetylcholine; CAC; citric acid cycle; DHE; dihydroethidium; FFAs; free fatty acids; HFD; high-fat diet; HIF-1α; hypoxic inducible factor-1α; HK; hexokinase; HUVECs; human umbilical vein endothelial cells; mPTP; mitochondrial permeability transitio
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 45 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; ARA; arachidonic acid; DHA; docosahexaenoic acid; EPA; eicosapentaenoic acid; HUFA; highly unsaturated fatty acids; FFA; free fatty acids; Σ SFA; sum of saturated fatty acids; Σ MUFA; sum of monounsaturated fatty acids; Σ n − 6 PUFA; sum of n −Â
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 47 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; StAR; steroidogenic acute regulatory protein; NAFLD; non-alcoholic fatty liver disease; HFD; high-fat diet; DMEM; Dulbecco's Modified Eagle Medium; PBS; phosphate buffered solution; FBS; fetal bovine serum; ITS-X; insulin-transferrin-selenium-ethanolamine
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 47 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; Estrogen-related receptor α; ERRα; Nuclear receptor; Anti-diabetic; Metabolic syndrome; Indazole; Thiazolidenedione; TZD; Insulin resistance; ERR; estrogen-related receptor; ER; estrogen receptor; ERE; estrogen response element; ERRE; estrogen-related r
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 73 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; CAL-B; Candida antartica Lipase-B; CECT; “Colección Española de Cultivos Tipo”; FFA; free fatty acids; GC-FID; gas chromatography-flame ionization detector; MONG; matter organic non glycerol; PCM; phase-change material; SV; saponification value; TES
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; FFA; Free fatty acids; GK; Glucokinase; GST; Glucagon stimulation test; IGFBP-1; Insulin-like growth factor binding protein-1; KATP; Adenosine triphosphate-dependent potassium; LINE; Localized islet cell nuclear enlargement; ROC; Receiver operating curv
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; WPI; whey protein isolate; WP; whey proteins; FFA; free fatty acids; SSF; simulated salivary fluid; eSSF; electrolyte mix in the SSF; SGF; simulated gastric fluid; eSGF; electrolyte mix in the SGF; SIF; simulated intestinal fluid; eSIF; electrolyte mix in
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; DMEM; Dulbecco's modified eagle medium; FFA; free fatty acids; HFD; high fat diet; HUA; hyperuricemia-inducing diet; HF-HUA; high fat diet combined with hyperuricemia-inducing diet; H&E; hematoxylin-eosin; ITT; insulin tolerance test; GTT; glucose toler
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; ER; endoplasmic reticulum; TG; triglycerides; CE; cholesterol esters; PL; phospholipids; FFA; free fatty acids; SFA; saturated fatty acids; MUFA; monounsaturated fatty acids; SCD; stearoyl-CoA desaturase; GKO; global knockout; HSVLF; high-sucrose very low
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; ACC; acetyl-CoA carboxylase; Akt; protein kinase B; AMPK; AMP-activated protein kinase; apoB; apolipoprotein B; apoE; apolipoprotein E; CPT1α; carnitine palmitoyltransferase 1α; DGAT1; diacylglycerol O-acyltransferase 1; DGAT2; diacylglycerol O-acyltran
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; NA; nicotinic acid; BHB; β-hydroxybutyrate; FFAs; free fatty acids; cAMP; cyclic adenosine monophosphate; GSIS; glucose stimulated insulin secretion; PTX; pertussis toxin; IBMX; 3-isobutyl-1-methylxanthine; DAB; 3,3′-diaminobenzidine; DAPI; 4',6-diam
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; FFA; free-fatty acids; FFA4; free-fatty acid receptor-4; FFA1; free-fatty acid receptor-1; PUFA; polyunsaturated fatty acids; ALA; α-linolenic acid; EPA; eicosapentaenoic acid; DHA; docosahexaenoic acid; Free-fatty acid receptor-4; GPR120; Polyunsaturate
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 15 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; FBS; fetal bovine serum; FFA; free fatty acids; FFAR1; free fatty acid receptor 1; GSIS; glucose-stimulated insulin secretion; SFA; saturated FFA; USFA; unsaturated FFA; OCR; oxygen consumption rate; MS; mass spectrometry; Palmitate; Oleate; Insulin secre
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 35 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; BCAA; Branched-chain amino acids; DAUC; Decremental area under the curve; DAA; Dispensable amino acids; DHA; Docosahexaenoic acid; EPA; Eicosapentaenoic acid; EE; Energy expenditure; eWAT; Epididymal white adipose tissue; ENA; European Nucleotide Archive;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 37 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; Structured DHA; sn-2 TAG; n-3 PUFA; Plasma metabolites; Fatty acid composition; Hamster; γ-GT; gamma-glutamyl transferase; ALT; alanine aminotransferase; AST; aspartate aminotransferase; DHA; docosahexaenoic acid; EPA; eicosapentaenoic acid; FAME; fatty
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 38 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; AUC; area under curve; FFA; free fatty acids; H&E; hematoxylin and eosin; HMG-CoA; 3-hydroxy-3-methylglutaryl-coenzyme A; HOMA-IR; homeostasis model assessment of insulin resistance; IVGTT; intravenous glucose tolerance test; LETO; Long-Evans Tokushima
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 52 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; ACACB; acetyl-CoA carboxylase beta acetyl-CoA carboxylase beta; ACAT1; acetyl-CoA acetyltransferase 1; ACLY; ATP citrate lyase; AMPK; 5′AMP-activated protein kinase; ASCL1; acyl-CoA synthetase long-chain family member 1; ACSL4; acyl CoA synthetases long
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 80 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه