آشنایی با موضوع

اسید چرب یک اسید کربوکسیلیک است که دارای زنجیره بلند و خطی آلیفاتیک می‌باشد. این زنجیره ممکن است از جنس چربی اشباع شده یا چربی اشباع نشده باشد. اسید چرب می‌تواند به کوتاهی اسید بوتیریک (با ۴ کربن) باشد در حالی که اسیدهای چربی که از چربیها و روغن‌های طبیعی ساخته می‌شوند حداقل دارای ۸ کربن می‌باشند مثل اسید کاپریلیک. اسیدهای چرب آزاد ترکیب اسید چرب ترکیب زیستی اسیدهای چرب شامل چگالش استیل کوانزیم آ می‌شود. چون این کوآنزیم یک گروه اتم ۲ کربنی را حمل می‌کند تقریباً تمام اسیدهای چرب طبیعی حتی تعداد اتم‌های کربن دارند. اسیدهای چرب ترکیب نشده یااسیدهای چرب آزاد پیدا شده در ارگانیسم هااز شکستن یک تری‌گلیسرید نشأت می‌گیرد. زیرا آنها در آب حل می‌شوند. این اسیدهای چرب انتقال داده می‌شوند (حلال، گردشی) در حالیکه به پروتئین آلبومین پلاسما وصل شده‌اند. سطوح اسید چرب آزاد در خون با دسترسی مکانهای اتصال آلبومین محدود شده است. اسیدهای چرب در چربیهای رژیمی: ویتامین ای و کلسترول ترکیبی از برخی چربی‌های رژیمی معمول هستند. عکس العمل‌های اسید چرب: اسیدهای چرب عکس العمل‌هایی مانند دیگر اسیدهای کربوکسیلیک نشان می‌دهند. یعنی آنها عکس العمل‌های استری شدن و مبنی بر اسید را دنبال می‌کنند. اسیدی شدن اسیدهای چرب تنوع عظیمی در اسیدهایشان نشان می‌دهند همان‌طور که توسط ترتیب قدرت اسیدی نشان داده شده‌اند اسید نونانوئیک به عنوان مثال یک قدرت اسیدی از ۴٫۹۶دارد تنها ضعیف تر از اسید استیک (۴٫۷۶)است. همان‌طور که طول زنجیره افزایش می‌یابد حلالیت اسیدهای چرب در اب خیلی سریع کاهش می‌یابد بنابراین اسیدهای چرب زنجیره بلند تأثیر کمی روی pH یک حلال دارند حتی ان اسیدهای چربی که در اب غیر حلال هستنددر اتانول گرم حل می شوندو می‌تواند با حلال سدیم هیدروکسید وبا استفاده از فنل فتالئین به عنوان یک شناساگر تا یک نقطه پایانی صورتی تیتر شود. این تحلیل استفاده شده است تا محتویات اسید چرب آزاد از چربیها را معین کند یعنی سهم تری‌گلیسریدهایی که هیدرولیز شده‌اند. هیدروژنه کردن و تبدیل به جامد کردن: هیدروژنه کردن اسیدهای چرب اشباع نشده به طور گسترده‌ای تجربه نشده است اسیدهای چرب اشباع شده بدهد؛ که کمتر تحت تند شدگی هستند. چون اسیدهای چرب اشباع شده سریع تر از اشباع نشده ذوب می‌شوند، این تکنولوژی استفاده می‌شود تا روغن سبزیجات به مارگارین تبدیل شود. در طول هیدروژنه شدن بخشی از اسیدهای چرب اشباع نشده می‌تواند پیکربندی سیس به ترانس ایزومری شوند. با شدت هیدروژنه بیشتر یعنی با استفاده از فشارهای بالاتر از هیدروژن و دمای بالاتر اسیدهای چرب به الکل تبدیل می‌شوند. الکلهای چرب اگرچه آسان تر از اسیدهای چرب استری می‌شوند. در عکس العمل وارن تروپ اسیدهای چرب اشباع نشده در قلیای ذوب شده پر می‌شوند یک عکس العمل در یک زمان رلیج به ساختار روشن‌تر. اکسیداسیون خود بخودی و ترشیدگی (تند شدن) اسیدهای چرب اشباع نشده یک تغییر شیمیایی شناخته شده به عنوان اکسیداسیون خود بخودی را می گذارنند. این فرایند اکسیژن (هوا) نیاز دارد و توسط حضور فلزات سرعت بخشیده می‌شود. روغن‌های سبزیجات این فرایند را کند می‌کنند زیرا آنها شامل آنتی اکسیدان شامل توکوفرول هستند. روغن‌ها وچربی هااغلب با عوامل کمپلکس دهنده فلزات مانند اسیدسیتریک مورد عمل قرار داده می‌شوند تا کاتالیستهای فلزی را حذف کنند. ازن سازی: اسیدهای چرب اشباع نشده به تنزل توسط ازن حساس هستند. این عکس العمل در تولید اسید ازلائیک از اسید اولئیک تجربه شده است. تحلیل: درتحلیل شیمیایی اسیدهای چرب توسط گاز کروماتو گرافی استرهای متیل جدا می‌شوند به علاوه یک جداسازی از ایزومرهای اشباع نشده توسط لایه نازک کروماتوگرافی ممکن می‌باشد.
در این صفحه تعداد 908 مقاله تخصصی درباره اسیدهای چرب آِزاد که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.
مقالات ISI اسیدهای چرب آِزاد (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; hex; hexane; hex:isoprop; hexane:isopropanol (3:2 v/v); FFL; free flour lipid; BFL; bound flour lipid; LMW-S; low molecular weight surfactants; MAG; monoacylglycerols; dm; dry matter; TAG; triacylglycerols; FFA; free fatty acids; WSB; water saturated buta
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 33 صفحه سال انتشار : 2019 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; Mg; monoacylglycerols; DG; diacylglycerols; TG; triacylglycerols; MO; monoolein; MS; monostearin; DO; diolein; DS; distearin; FFA; free fatty acids; GMF; glyceryl monoferulate; GDF; glyceryl diferulate; FMAG; feruloylated monoacylglycerols; FDAG; feruloyl
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; Chlamydia pneumoniae; Adipocytes; Infection; Lipolysis; Fatty acid-binding protein 4; ATGL; adipose triglyceride lipase; HSL; hormone sensitive lipase; MGL; monoglyceride lipase; FABP4; fatty acid binding protein 4; FFAs; free fatty acids; LD; lipid dropl
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; CMC-Na; carboxymethylcellulose sodium; DCI; D-chiro-inositol; DHE; dihydroethidium; Drp1; dynamin-related protein 1; ER; endoplasmic reticulum; FFAs; free fatty acids; HFD; high fat diet; IRE-1α; inositol-requiring enzyme-1α; JNK; Jun n-terminal kinase
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; 3-MA; 3-methyladenine; ALT; alanine aminotransferase; AMPK; adenosine monophosphate-activated protein kinase; AST; aspartate aminotransferase; BSOV; bis((5-hydroxy-4-oxo-4H-pyran-2-yl)methyl-2-hydroxy-benzoatato) oxovanadium (IV); DMEM; Dulbecco's modifie
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; Oat β-glucan; Flocculation; Viscosity; Molecular weight; Lipolysis; BG1; oat β-glucan of high Mw; BG2; oat β-glucan of medium Mw; BG3; oat β-glucan of low Mw; CFC; critical flocculation concentration; CVC; critical viscosity concentration; FFA; free f
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; bioaccessibility; BAC; citrus pectin; CP; citrus pectin with a methylesterification degree of 82%, 38% and 10%, respectively; CP82 CP38 or CP10; 5% (w/v) olive oil-in-water emulsion stabilized with 1% (w/v) citrus pectin with a methylesterification degree
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; AdipoQ; Adiponectin; AS lncRNA; antisense long noncoding RNA; FISH; fluorescence in situ hybridization; RPA; ribonuclease protection assay; iWAT; inguinal white adipose tissue; eWAT; epididymal white adipose tissue; BAT; brown adipose tissue; TG; triglyce
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 13 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; T2DM; type 2 diabetes mellitus; PTP1B; protein tyrosine phosphatase 1B; BPN; 3,4-dibromo-5-(2-bromo-3, 4-dihydroxy-6-(ethoxymethyl)benzyl) benzene-1,2-diol; GLUT4; glucose transporter 4 translocation; INS; insulin; IR; insulin receptor; IRS-1; IR substrat
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 14 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; Brown adipose tissue; Thermogenesis; Free fatty acids; ATGL; Perilipin 1; Oxidative genes; VPS13C; Vacuolar Protein Sorting 13C; BAT; brown adipose tissue; BAs; brown adipocytes; LDs; lipid droplets; ATGL; adipose triglyceride lipase; ABHD5; α-β hydrola
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 14 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; APC; allophycocyaninin; AU; arbitrary units; BSA; bovine serum albumin; C5aR; complement fragment 5a receptor; CI; confidence interval; Cmp1; Compound 1; CTAB; Hexadecyltrimethylammonium bromide; DMSO; dimethyl sulfoxide; FCS; fetal calf serum; FFAs; free
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 14 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; ERK1/2; extracellular signal-regulated kinase 1/2; FBS; fetal bovine serum; FFAs; free fatty acids; IL-6; interleukin 6; JNK; c-Jun N-terminal kinase; LPS; lipopolysaccharide; MAPK; mitogen-activated protein kinase; RT-qPCR; real-time quantitative PCR; TL
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 18 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; ABTS; 2, 2′-azinobis 3-ethyl-benzothiazoline-6-sulphonic acid; ACC; acetyl-CoA carboxylase; ALP; alkaline phosphatase; ALT; alanine transaminases; AST; aspartate transaminase; BUN; blood urea nitrogen; C/EBPα; CCAAT/enhancer binding protein alpha; CAT;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 23 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; BAT; brown adipose tissue; FFA; free fatty acids; Gapdh; Glyceraldehyde 3-phopahte dehydrogenase; ROS; reactive oxygen species; RT-qPCR; real-time quantitative PCR; scWAT; subcutaneous white adipose tissue; SNS; sympathetic nervous system; T2D; type 2 dia
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 24 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; ApoB; apolipoprotein B; CBDL; common bile duct ligation; CCl4; carbon tetrachloride; CPT1; peroxisome carnitine palmitoyl transferase 1; CREBH; cAMP responsive element binding protein H; DNL; de novo lipogenesis; ECM; extracellular matrix; ER; endoplasmic
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 27 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; BSA; bovine serum albumin; ELISA; enzyme linked immunosorbent assay; FBS; fetal bovine serum; FFAs; free fatty acids; HUVECs; human umbilical vein endothelial cells; MCP-1; monocyte chemoattractant protein-1; NF-κB; nuclear factor-κB; PA; palmitic acid;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 27 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; LPC; lysophosphatidylcholine; PCA; principal component analysis; FFA; free fatty acids; DMSO; dimethyl sulfoxide; FPKM; fragments per kilobase of transcript per million fragments mapped; RT-PCR; reverse transcription polymerase chain reaction; KEGG; Kyoto
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 27 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; AFM; Atomic force microscopy; BA; Behenic acid; CA; Cerotic acid; CER; Ceramide; ChE; Cholesterol esters; CHOL; Cholesterol; ChS; Cholesterol sulfate; Dim; Dimeric; DSC; Differential scanning calorimetry; FFA; Free fatty acids; FTIR; Fourier transformed i
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 30 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; Aak2; 5′AMP-activated protein kinase catalytic subunit alpha-2; ACC; acetyl CoA carboxylase; Acly; ATP citrate lyase; Adipo-IR; adipose tissue insulin resistance index; ADME; absorption, distribution, metabolism, excretion; AGA; appropriate-for-gestatio
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 31 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; Chilling stress; Gene and protein expression; Lipoxygenase; Phaseolus coccineus; Thylakoid membrane; CS; chilling sensitive; CT; chilling tolerant; FFA; free fatty acids; LOX; lipoxygenase;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 36 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; AMPK; AMP kinases; ATGL; adipose triglyceride lipase; BAT; brown adipose tissue; Ctrl; control; EC; (−)-epicatechin; ERK; extracellular signal-regulated kinase; eWAT; epididymal white adipose tissue; FFA; free fatty acids; GPE; grape pomace extract; HFD
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 41 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; Borage oil; Skin pH; Lactate; Free fatty acids; Acidic free amino acids; Guinea pig; BO; borage oil; EFA; essential fatty acid; EFAD; essential fatty acid deficiency; FFA; free fatty acid; FAA; free amino acid; GCase; β-glucocerebrosidase; GLA; γ-linole
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 41 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; AA; arachidonic acid; ALA; α-linolenic acid; CD81; cluster of differentiation 81; CE; cholesterol ester; Cer; ceramides; Chol; cholesterol; CoA; coenzyme A; cPLA2; cytosolic phospholipases A2; DAG; diglycerides; DHA; docosahexaenoic acid; DMV; double-mem
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 54 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; FFAs; free fatty acids; ROS; reactive oxygen species; MMP; mitochondrial membrane potential; GSH; glutathione; C/EBPα; CCAAT/enhancer binding protein α; PPARγ; peroxisome proliferator-activated receptor protein γ; SREBP-1c; sterol regulatory element-b
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 65 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; GIK; glucose-insulin-potassium infusion; ICU; intensive care unit; CI; cardiac index; CO; cardiac output; IV; intravenous; K+;  potassium; BG; blood glucose; G50%; glucose 50% infusion; ICIP; IntelliVue Clinical Information Portfolio; SOFA; Sequential Or
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; ADA; American Diabetes Association; AFABP; Adipocyte fatty acid-binding protein; BMI; Body mass index; ELISA; Enzyme-linked immunosorbent assay; FFA; Free fatty acids; FG; Fasting glucose; FI; Fasting insulin; GDM; Gestational diabetes mellitus; HbA1c; Gl
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; PUFA-FFA; polyunsaturated free fatty acids; TLC-GC; TLC followed by gas chromatography with flame ionization detection; AR; analytical reagent; BHT; 3,5-di-tert-4-butylhydroxytoluene; ALA; α-linolenic acid; EPA; eicosapentaenoic acid; DPA; do
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; Monoacylglycerols; sn-2 position; Edible oils; Column chromatography; Enzymatic hydrolysis; ALA; α-linolenic acid; ARA; arachidonic acid; DAGs; diacylglycerols; DHA; docosa-hexanoic acid; EFAs; essential fatty acids; FAs; fatty acids; FAMEs; fatty acid m
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; ANOVA; analysis of variance; BMI; body mass index; CREBBP; CREB binding protein; DHA; docosahexaenoic acid; EPA; eicosapentaenoic acid; FDR; false discovery rate; FFA; free fatty acids; HAT; histone acyltransferases; FITM2; fat storage inducing transmembr
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; Estradiol; Obesity; Myocardial metabolism; Cardiovascular diseases; Inducible nitric oxide synthase; Akt; protein kinase B; AS160; Akt substrate of 160 kDa; CD36; fatty acid transporters; E2; estradiol; FFA; free fatty acids; GLUT; glucose transporters; H
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; FFAR1/GPR40; Free fatty acids; Insulin secretion; ENU-mutated Ffar1; FFAR1 deficient mice; High fat diet; CD; regular chow diet; ENU; N-ethyl-N-nitrosourea; FFAR1; free fatty acid receptor 1; GIIS; glucose-induced insulin secretion; GLP-1; glucagon like p
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; miRNA/miR; microRNA; T2D; Type 2 diabetes; IP-10; interferon-γ-inducible protein 10; FFA; free fatty acids; BMDMs; bone marrow derived macrophages; ARG-1; arginase-1; YM-1; chitinase-1; LRRK2; leucine rich repeat kinase; 2-NBDG; 2-(N-(7-nitrobenz-2-oxa-1
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسیدهای چرب آِزاد; BCEHC; 2-(5H-benzo[a]-carbazol-11(6H)-yl) ethyl hydrazine-carboxylate; HPLC-FLD; HPLC with fluorescence detector; FFAs; free fatty acids; CK flowers, leaves and bark of CK were recorded as CKF, CKL and CKB.; Caragana korshinskii Kom; CM flowers, leaves an
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه