آشنایی با موضوع

اسید لینولئیک یک اسید چرب با فرمول شیمیایی C۱۸H۳۲O۲ است. شکل ظاهری این ترکیب، روغن بی‌رنگ است. لینولئیک اسید متعلق به یکی از دو خانواده اسید های چرب ضروری است. اسید لینولئیک یک نوع چربی یا اسید چرب است که در روغن های گیاهی، آجیل، دانه ها و محصولات حیوانی یافت می شود. این ماده یک اسید چرب امگا ۶ ضروری است و در مقادیر کم مورد نیاز بدن انسان می باشد. با این حال، مقادیر بیش از حد آن می تواند به سلامت شما آسیب برساند. در آمریکا کسانی که رژیم استاندارد آمریکایی دارند شانس دریافت مقادیر بالای اسید لینولئیک را نسبت به مقادیر پایین، بیشتر احساس خواهند کرد. به همین دلیل باید این افراد با مواد غذایی دارای اسید لینولئیک بالا بیشتر آشنا شوند. اسید لینولئیک یک اسید چرب چند غیر اشباع (چند اشباع نشده) است که یکی از دو اسید چربی است که انسان نمی تواند خودش آن ها را تولید کند و باید از منابع غذایی آن را به دست آورد. به عنوان والدین خانواده اسید چرب امگا ۶، اسید لینولئیک، توسط بدن برای ساخت انواع دیگر از اسیدهای چرب امگا ۶ استفاده می شود. مقدار متوسط از امگا ۶ برای بدن ضروری است. اما اکثر آمریکایی ها از مقادیر بیش از حدی از آن ها استفاده می کنند. این موضوع می تواند باعث التهاب مزمن و سایر مشکلات مربوط به سلامتی شود. منابع رایج این اسید: بزرگترین منابع اسید لینولئیک در رژیم غذایی آمریکایی غذاهای فرآوری شده است. به گفته موسسه ملی سرطان، مواد غذایی دارای اسید لینولئیک بالا عبارتند از: مرغ، دسرهای حاوی دانه غلات، سس سالاد، چیپس سیب زمینی، چیپس ذرت، پیتزا، نان، سیب زمینی سرخ کرده، پاستا، سس مایونز، تخم مرغ، پاپ کورن، گوشت فرآوری شده. روغن های گیاهی: دلیل این که بسیاری از مواد غذایی فوق حاوی اسید لینولئیک هستند این موضوع است که آنها با روغن های گیاهی آماده می شوند. در آمریکا، روغن گیاهی شامل روغن سویا، ذرت و گلرنگ است که همگی آنها حاوی درصد زیادی اسید لینولئیک هستند. حدود ۷۵ درصد اسید چرب موجود در روغن گلرنگ مربوط به اسید لینولئیک است. برای روغن ذرت و سویا، این مقدار بین ۵۵ تا ۶۰ درصد است. یک قاشق غذا خوری روغن گلرنگ حاوی حدود ۱۰ گرم اسید لینولئیک است. روغن آفتابگردان حاوی حدود ۹ گرم اسید لینولئیک در یک قاشق غذاخوری است. روغن ذرت و سویا ۷ گرم و روغن کنجد ۶ گرم از این اسید را در خود جای داده اند. مقدار اسید لینولئیک محصولات لبنی و گوشتی بر اساس رژیم غذایی و شیوه زندگی حیواناتی که این محصولات از آن ها به دست می آیند متفاوت است. مقدار اسید لینولئیک در پنیرها بین ۴ تا ۸ گرم در هر وعده است. پنیرهای بلو بری و سوئیسی دارای اسید لینولئیک بالاتری از سایر انواع پنیر هستند. مقدار اسید لینولئیک در شیر ۳ تا ۶ گرم در هر وعده می باشد. در تحقیقاتی که روی موش های آزمایشگاهی انجام شد، میزان کم این اسیدچرب سبب ریزش موها، پوسته پوسته شدن پوست و تاخیر در بهبود زخم ها مشاهده شد.

در این صفحه تعداد 833 مقاله تخصصی درباره اسید لینولئیک که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.
مقالات ISI اسید لینولئیک (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید لینولئیک; Phytosterol; Linoleic acid; Synthesis method; Phytosterol linoleic ester; Bioaccessibility; In vitro; PS; phytosterol; LA; linoleic acid; PLE; phytosterol linoleic ester; CR; conversion rate; LC; linoleyl chloride; SGF; simulated gastric fluid; SIF; simul
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید لینولئیک; 2,4-Dinitrophenylhydrazine (PubChem CID: 3772977); 5,5′-Dithio-bis(2-nitrobenzoic acid) (PubChem CID: 6254); β-Mercaptoethanol (PubChem CID: 1567); Protein oxidation; Lipid oxidation; Emulsion; Liposome; Linoleic acid;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید لینولئیک; PEG-b-PCL; Poly(ethylene glycol)-block-poly(epsilon-caprolactone); PEG-NPs; PEG-b-PCL nanoparticles; FA-NPs; Fatty acid-conjugated PEG-b-PCL nanoparticles; OA-NPs; Oleic acid-conjugated PEG-b-PCL nanoparticles; C12; Lauric acid; C14; Myristic acid; C16; P
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید لینولئیک; Plasma fatty acids; Adiposity; Cardiometabolic profile; Weight loss; Obese adolescents; apoA1; apolipoprotein A1; apoB; apolipoprotein B; BMI; body mass index; CRP; C-reactive protein; CVD; cardiovascular diseases; DBP; diastolic blood pressure; DHA; doco
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید لینولئیک; Saccharomyces cerevisiae; Branched-chain amino acids; Linoleic acid; Volatile compounds; Red wine; Alcoholic fermentation; LLA; low linoleic acid (12 mg/L); LLA + AA; low linoleic acid with branched-chain amino acids addition; MLA; medium linoleic a
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید لینولئیک; PUFA; polyunsaturated fatty acid; OXLAM; oxidized LA derived mediator; CFA; Complete Freund's Adjuvant; PAG; Periaqueductal grey; LA; linoleic acid; AA; Arachidonic acid; DHA; Docosahexaenoic acid; LC-MS/MS; liquid chromatography-tandem mass spectrometry;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید لینولئیک; ALA; α-linolenic acid; CLA; Conjugated linoleic acid; DPA; Docosapentaenoic acid; FADS1; Fatty acid desaturase-1; FADS2; Fatty acid desaturase-2; EPA; Eicosapentaenoic acid; GAPDH; Glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase; LPL; Lipoprotein lipase; LA; Li
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید لینولئیک; ALA; Alpha linolenic acid; AA; Arachidonic acid; BDNF; Brain derived neurotrophic factor; CREB; cAMP regulatory element binding protein; DHA; Docosahexanoic acid; LA; Linoleic acid; MUFA; Monounsaturated fatty acids; NGF; Nerve growth factor; NA; Nervonic
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید لینولئیک; ALA; alpha-linolenic acid; LA; linoleic acid; EPA; eicosapentaenoic acid; DHA; docosahexaenoic acid; PUFAs; polyunsaturated fatty acids; Cd; cadmium; SGR; specific growth rate; FCR; feed conversion ratio; ACH50; alternative complement pathway; RBA; respir
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید لینولئیک; AA; arachidonic acid; ALA; α-linoleic acid; CNS; central nervous system; DHA; docosahexanoic acid; EPA; eicosapentaenoic acid; LA; linoleic acid; PND; postnatal day; PUFAs; polyunsaturated fatty acids; RGCs; retina ganglion cells; SIDS; sudden infant dea
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید لینولئیک; 4-HNE; 4-hydroxynonenal; AA; arachidonic acid; ALA; α-Linolenic acid; Adj.; adjusted p value; BD; bipolar disorder; BDD; bipolar disorder depressed; BDE; bipolar disorder euthymic; CNS; central nervous system; COX; cyclooxygenase; DGLA; dihomo-gamma-lino
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید لینولئیک; 15-PGDH; 15-hydoxyprostaglandin dehydrogenase; AA; arachidonic acid; AF; atrial fibrillation; AKI; acute kidney injury; Akt; alpha serine/threonine-protein kinase; ALA; alpha-linolenic acid; AMD; age-related macular degeneration; Ang II; angiotensin II; B
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید لینولئیک; AA; arachidonic acid; DHA; docosahexaenoic acid; EET; epoxide eicosatrienoic acid; EPA; eicosapentaenoic acid; HDHA; hydroxydocosahexaenoic acid; HETE; hydroxyeicosatetraenoic acid; HODE; hydroxyoctadecadienoic acid; LA; linoleic acid; LC-MS/MS; liquid ch
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید لینولئیک; DDA; docosadienoic acid; DTA; docosatrienoic acid; FAMEs; Fatty acids methyl esters; GC; gas chromatography; GC-MS; gas chromatography-mass spectrometry; VLCPUFA; very long chain polyunsaturated fatty acid; DHA; docosahexaenoic acid; EPA; eicosapentaenoic
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید لینولئیک; n-3 PUFA lipid sources; fatty acid composition; mRNA expression levels; forced swimming test; Wistar rat model; ALA; alpha-linolenic acid; ALP; alkaline phosphatase; ALT; alanine aminotransferase; AST; aspartate aminotransferase; BDNF; brain-derived neuro
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید لینولئیک; Met; methionine; Mso; methionine sulfoxide; Msn; methionine sulfone; ALA; alpha linolenic acid; PV; peroxide value; CD; conjugated dienes; p-AV; p-anisidine value; TBARS; thiobarbituric acid value; FID; flame ionization detector; DNPH; 2,4-dinitrophenylhy
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید لینولئیک; Microencapsulation; Fish oil; Sacha inchi oil; Spray drying; Spray chilling; AG; Acacia gum; AGG; mixture of acacia gum and grape juice; ALA; alpha-linolenic acid; Aw; water activity; DHA; docosahexaenoic acid; EE; encapsulation efficiency; EPA; eicosapen
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید لینولئیک; Polymeric nanomedicines; Peptide; Cancer therapy; Therapeutic delivery; AF; aminoflavone; ANG; angiopep-2; BBB; blood brain barrier; BCECs; brain capillary endothelial cells; BP; bortezomib-pinanediol; bPEISS; bioreducible branched polyethylenimine; BPLP;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید لینولئیک; ACC; acetyl CoA carboxylase; ACYL; ATP citrate lyase; Akt2; rac-β-serine-threonine kinase; ALA; α-linolenic acid; ALT; alanine aminotransferase; ARA; arachidonic acid, 20:4,ω6; AST; aspartate aminotransferase; ATGL; adipocyte triglyceride lipase; CD36;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید لینولئیک; ACh; Acetylcholine; A-P; Anterior-posterior; AChE; Acetylcholinesterase; AD; Alzheimer's disease; Akt; Serine/threonine kinase; ALA; Aplpha linoleic acid; AM; Amygdala; AMPA; α-Amino- 3-hydroxy-5-methyl-4-isoxazolepropionic acid; AP-7; 2-amino-7-phosph
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید لینولئیک; CARs; carotenoids; CHLs; chlorophylls; EVOO; extra virgin olive oil; FAMEs; fatty acid methyl esters; FA; free acidity; 3,4-DHPEA; hydroxytyrosol; G; gadoleic acid; IOC; International Olive Council; L; linoleic acid; Ln; linolenic acid; MUFAs; monounsatur
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: اسید لینولئیک; Fatty acids; Gait speed; Principal component analysis; Community-dwelling elderly; Nutritional epidemiology; 3C study; Three-City study; AA; arachidonic acid; ALA; α-linolenic acid; FA; fatty acids; LA; linoleic acid; LGS; low gait speed; PCA; principal