دانلود مقالات ISI درباره گلوتاتیون پراکسیداز + ترجمه فارسی

گلوتاتیون یک ترکیب پروتئینی کوچک است که از سه اسید آمینه سیستئین، اسید گلوتامیک و گلیسین ساخته شده‌است. در این پروتئین، بین گروه آمینی اسید آمینهٔ سیستئین که به طور معمول به اسید آمینهٔ گلیسین متصل است با گروه کربوکسیل زنجیرهٔ اسید گلوتامیک یک پیوند پپتیدی غیر معمول وجود دارد. این ماده به طور طبیعی در کبد انسان بر اثر ترکیب این سه اسید آمینه به وجود می‌آید. گلوتاتیون پراکسیداز ( (EC 1. 11. 1. 9نام عمومی خانواده ای از آنزیم ها با فعالیت پراکسیدازی است که نقش بیولوژیکی اصلی آن ها محافظت ارگانیسم ها در برابر آسیب های اکسیداتیو می باشد. عملکرد بیوشیمیایی آنزیم گلوتاتیون پراکسیداز کاهش هیدروپراکسیدهای لیپیدی به الکل های مربوطه و کاهش پراکسید هیدروژن آزاد به آب است. ترکیبات لیپیدی سلول نسبت به رادیکال های آزاد حساس هستند و در اثر واکنش، لیپید پراکسید تولید می کنند. آنزیم های GPX با استفاده از گلوتاتیون، پراکسیدها را به الکل کاهیده و از تشکیل رادیکال های آزاد جلوگیری می کنند. در واقع گلوتاتیون پراکسیدازها کاهش پراکسید هیدروژن (آب اکسیژنه) و طیف گسترده ای از پراکسیدهای آلی به الکل مربوطه و آب را با استفاده از گلوتاتیون سلولی کاتالیز می کنند. اکثر گلوتاتیون پراکسیدازهای سلولی تترامر هستند و از مونومرهای 22 کیلو دالتونی تشکیل شده اند که یک جزء سلنوسیستئین در جایگاه فعال خود دارند. سلنوسیستئین به طور مستقیم به سوبسترای پراکسیدی الکترون می دهد و طی فرایند، اکسید می شود. سپس آنزیم از گلوتاتیون کاهش یافته، به عنوان دهنده ی هیدروژن استفاده می کند تا سلنوسیستئین بازسازی شود. واکنش اصلی که توسط گلوتاتیون پراکسیداز کاتالیز می شود عبارت است از: 2GSH + H2O2 GS-SG + 2H2O گلوتاتیون پراکسیداز چندین ایزوآنزیم دارد که توسط ژن های مختلف کد می شوند. این ایزوآنزیم ها در مکان های مختلفی از سلول قرار دارند و ویژگی سوبسترایی متفاوتی دارند. گلوتاتیون پراکسیداز 1 (GPX1) فراوان ترین ایزوآنزیم است و تقریبا در سیتوپلاسم تمام بافت های پستانداران یافت می شود و سوبسترای ترجیحی آن پراکسید هیدروژن می باشد. گلوتاتیون پراکسیداز 4 (GPX4) ترجیح بالایی برای هیدروپراکسیدهای لیپیدی دارد و تقریبا در تمام سلول های پستانداران اما در سطح بسیار پایین بیان می شود. گلوتاتیون پراکسیداز 2 آنزیم خارج سلولی است و در لومن روده وجود دارد. گلوتاتیون پراکسیداز 3 نیز خارج سلولی بوده و در پلاسما به فراوانی یافت می شود. تا کنون، هشت ایزوفرم مختلف از گلوتاتیون پراکسیدازدر انسان شناسایی شده است.