آشنایی با موضوع

بادام زمینی یا پسته‌شامی (همچنین بادام‌کوهی یا پسته زمینی)، نام بوته و میوه‌ای با نام علمی Arachis hypogaea است. این گیاه بومی آمریکای جنوبی است و از آنجا به نقاط گوناگون دنیا برده شده‌است. بوته آن که بوته‌ای یک‌ساله است ۳۰ تا۵۰ سانتیمتر ارتفاع دارد. بادام زمینی بومیِ برزیل است. آب و هوای گرم برای کِشت این گیاه مناسب است. بادام زمینی دارای ساقه‌ای راست است. برگ‌های آن مرکب از دو زوج برگچه است و گل‌های آن دو نوع متفاوت به رنگ زرد که پس از تلقیح، دمِ گل خم می‌شود و به سطح خاک می‌رسد و سپس کم‌کم در خاک فرورفته، میوه در داخل خاک پدید می‌آید. بادام زمینی، از نظر غنای پروتئینی، زیر گروه حبوباتی مثل، نخود، عدس و لوبیا می باشد و از این نظر می توان گفت جزو آجیل ها نیست. بادام زمینی، منبع خوب انرژی است. 100 گرم بادام زمینی حاوی 50 گرم چربی، 16 گرم کربوهیدرات است. بادام زمینی دارای پروتئین با کیفیت عالی می باشد. در بین آجیل ها، بادام زمینی دارای بیشترین مقدار پروتئین می باشد. 100 گرم بادام زمینی حاوی 25 گرم پروتئین می باشد. بیشتر چربی های موجود در بادام زمینی، از نوع غیر اشباع و خوب می باشند. در 28 گرم بادام زمینی، حدود 2 گرم فیبر وجود دارد. این مقدار 9 درصد از نیاز روزانه بدن به فیبر را تامین می کند. بادام زمینی، دارای مقدار قابل توجهی ویتامین B3 می باشد، 112 میلی گرم در 100 گرم. ویتامین B3 باعث افزایش کلسترول خوب ( HDL) می شود، فرایند پیری را به تعویق می اندازد و همچنین از بیماری آلزایمر جلوگیری می کند. ویتامین E نیز در بادام زمینی وجود دارد. 28 گرم بادام زمینی در حدود 10درصد نیاز روزانه بدن به این ویتامین را تأمین می کند. بادام زمینی دارای آنتی اکسیدان نیز می باشد. پس سلول را از خرابی و نابودی محافظت می کند، سیستم ایمنی را تقویت می کند.
در این صفحه تعداد 364 مقاله تخصصی درباره بادام زمینی، پسته‌شامی که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.
مقالات ISI بادام زمینی، پسته‌شامی (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: بادام زمینی، پسته‌شامی; Exp; experiment; CGR; crop growth rate; PGR; pod growth rate; SSRSF; source-sink ratio during the effective seed-filling phase; CEGH; cultivars with erect growth habit; CPGH; cultivars with procumbent growth habit; YOR; year of release; Arachis hypogaea
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: بادام زمینی، پسته‌شامی; DBPCFC; Double-blind, placebo-controlled oral food challenge; FAAN; Food Allergy & Anaphylaxis Network; FALCPA; Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act; FDA; U.S. Food and Drug Administration; LOAEL; Lowest Observed Adverse Effect Level; NHANES
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: بادام زمینی، پسته‌شامی; Peanut; Peanut leaves; Aquatic floating cultivation; Antioxidant; Antiglycation; Multiple harvest;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: بادام زمینی، پسته‌شامی; Essential oils; Aflatoxins; Fumigant activity; Aspergillus flavus; A. parasiticus; Peanut; Environmental factors;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: بادام زمینی، پسته‌شامی; Aerial and subterranean pods; Peanut; Plant proteome; Pod development;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 37 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: بادام زمینی، پسته‌شامی; Asthme; Rhinite allergique; Trophallergènes; Oeuf; Lait; Arachide; Sensibilisation; Afrique subsaharienne; Asthma; Allergic rhinitis; Egg; Milk; Peanut; Sensitization; Sub-Saharan Africa;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: بادام زمینی، پسته‌شامی; Follicular T cells; IL-4; IgE; allergy; peanut; IL-1; IL-33; BAL; Bronchoalveolar lavage; CTX; Cholera toxin; eGFP; Enhanced green fluorescent protein; FACS; Fluorescence-activated cell sorting; GC; Germinal center; IL-1RAcP; IL-1R-associated protein; IN;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 23 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: بادام زمینی، پسته‌شامی; ANOVA; Analysis of Variance; AOAC; Association of Official Analytical Chemists; AOCS; American Oil Chemist's Society; EA; Emulsifying Activity; FA; Foam Activity; FAI; Fat Absorption Index; FD; Foam Density; FTIR; Fourier Transform Infrared Spectroscopy
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 24 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: بادام زمینی، پسته‌شامی; Sensitization; anaphylaxis; food allergy; peanut; chicken egg ovalbumin; filaggrin; mattrin; Alternaria alternata; house dust mite; skin; ST2; Flg; Filaggrin; HDM; House dust mite; HRP; Horseradish peroxidase; LAL; Limulus Amebocyte Lysate; Mcpt-1; Mast c
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 60 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: بادام زمینی، پسته‌شامی; Ara h 1, 2, 3, etc.; Arachis hypogaea allergen 1, 2, 3, etc.; ELISA; enzyme-linked immunosorbent assay; IEF; isoelectric focusing; Allergen; Ara h 1; Ara h 2; ELISA; Extraction; Immunochemistry; Peanut; Western blot;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: بادام زمینی، پسته‌شامی; Allergy; Brush border membrane enzymes; Peanut; IgE binding peptide; In vitro human digestion; Mass spectrometry-based proteomics; Ambic; ammonium bicarbonate; BBM; brush border member enzymes; DTT; dithiothreitol; IAA; iodoacetamide; TAME; p-toluene-sul
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: بادام زمینی، پسته‌شامی; Allergens; atopic dermatitis; birth cohort; filaggrin; food allergy; IgE; peanut; population; sensitization; skin barrier; aOR; Adjusted odds ratio; BAMSE; Children Allergy Milieu Stockholm Epidemiology; FLG; Filaggrin gene; GEE; Generalized estimating eq
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 33 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه