آشنایی با موضوع

بادام زمینی یا پسته‌شامی (همچنین بادام‌کوهی یا پسته زمینی)، نام بوته و میوه‌ای با نام علمی Arachis hypogaea است. این گیاه بومی آمریکای جنوبی است و از آنجا به نقاط گوناگون دنیا برده شده‌است. بوته آن که بوته‌ای یک‌ساله است ۳۰ تا۵۰ سانتیمتر ارتفاع دارد. بادام زمینی بومیِ برزیل است. آب و هوای گرم برای کِشت این گیاه مناسب است. بادام زمینی دارای ساقه‌ای راست است. برگ‌های آن مرکب از دو زوج برگچه است و گل‌های آن دو نوع متفاوت به رنگ زرد که پس از تلقیح، دمِ گل خم می‌شود و به سطح خاک می‌رسد و سپس کم‌کم در خاک فرورفته، میوه در داخل خاک پدید می‌آید. بادام زمینی، از نظر غنای پروتئینی، زیر گروه حبوباتی مثل، نخود، عدس و لوبیا می باشد و از این نظر می توان گفت جزو آجیل ها نیست. بادام زمینی، منبع خوب انرژی است. 100 گرم بادام زمینی حاوی 50 گرم چربی، 16 گرم کربوهیدرات است. بادام زمینی دارای پروتئین با کیفیت عالی می باشد. در بین آجیل ها، بادام زمینی دارای بیشترین مقدار پروتئین می باشد. 100 گرم بادام زمینی حاوی 25 گرم پروتئین می باشد. بیشتر چربی های موجود در بادام زمینی، از نوع غیر اشباع و خوب می باشند. در 28 گرم بادام زمینی، حدود 2 گرم فیبر وجود دارد. این مقدار 9 درصد از نیاز روزانه بدن به فیبر را تامین می کند. بادام زمینی، دارای مقدار قابل توجهی ویتامین B3 می باشد، 112 میلی گرم در 100 گرم. ویتامین B3 باعث افزایش کلسترول خوب ( HDL) می شود، فرایند پیری را به تعویق می اندازد و همچنین از بیماری آلزایمر جلوگیری می کند. ویتامین E نیز در بادام زمینی وجود دارد. 28 گرم بادام زمینی در حدود 10درصد نیاز روزانه بدن به این ویتامین را تأمین می کند. بادام زمینی دارای آنتی اکسیدان نیز می باشد. پس سلول را از خرابی و نابودی محافظت می کند، سیستم ایمنی را تقویت می کند.
در این صفحه تعداد 364 مقاله تخصصی درباره بادام زمینی، پسته‌شامی که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.
مقالات ISI بادام زمینی، پسته‌شامی (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: بادام زمینی، پسته‌شامی; Food allergy; allergy prevention; peanut; infant feeding; breast-feeding; nutrition; growth; prospective food diary; protein homeostasis; BMI; Body mass index; DRV; Dietary reference value; FFQ; Food frequency questionnaire; LEAP; Learning Early About Pea
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: بادام زمینی، پسته‌شامی; Peanut; allergy; B cell; antibody; IgE; IgG4; immunotherapy; high-throughput DNA sequencing; antigen specific; allergen specific; repertoire; somatic mutation; CDR; Complementarity determining region; IGHD; Immunoglobulin heavy chain D; IGHJ; Immunoglobul
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: بادام زمینی، پسته‌شامی; alergia pokarmowa; zapobieganie alergii; orzeszki ziemne; karmienie niemowląt; karmienie piersią; żywienie; rozwój fizyczny; prospektywny dzienniczek pokarmowy; homeostaza białkowa; Food allergy; Allergy prevention; Peanut; Infant feeding; Breast-fee
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: بادام زمینی، پسته‌شامی; MABC; marker-assisted backcrossing; MAS; marker-assisted selection; ILs; introgression lines; CVD; cardiovascular diseases; LDL; low density lipoproteins; HDL; high density lipoproteins; FAD; fatty acid desaturase; CAPS; cleaved amplified polymorphic sequ
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: بادام زمینی، پسته‌شامی; IAA; indole-3-acetic acid; IBA; indole-3-butyric acid; BA; 6-benzylaminopurine; MS; Murashige and Skoog basal medium; NAA; α-naphthalene acetic acid; PETG; polyethylene terephthalate glycol; TDZ; thidiazuron; Arachis; Auxin; In vitro; Peanut; Rooting; Ti
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: بادام زمینی، پسته‌شامی; Salmonella; Escherichia coli O157:H7; Listeria; Peanut; Pistachio; Sanitizer; aQUAT; aqueous quaternary ammonium chloride; ipQUAT; isopropyl quaternary ammonium chloride;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: بادام زمینی، پسته‌شامی; Ara h 2; basophil; basophil activation test; blocking antibodies; IgE inhibition; IgG4; mast cells; peanut; peanut allergy; tolerance; HSA; Human serum albumin; NA; Non-peanut-sensitized nonallergic; PA; Peanut allergy; POIT; Peanut oral immunotherapy;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: بادام زمینی، پسته‌شامی; FDA; Food and Drug Administration; ppb; parts per billion; IVSC; in vitro seed colonization; ICRISAT; International Crops Research Institute for the Semi-Arid Tropics; RAPs; resistance-associated proteins; RIPs; ribosome inactivating proteins; Aflatoxin;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: بادام زمینی، پسته‌شامی; Food allergy; allergen thresholds; peanut; egg; cow's milk; soy; hazelnut; precautionary labeling; ED; Eliciting dose; FARRP; Food Allergy Research & Resource Program; GLRT; Generalized log-rank test; LOAEL; Lowest-observed-adverse-effect level; NOAEL; No
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: بادام زمینی، پسته‌شامی; LA, Lactobacillus acidophilus; PN, peanut; PBS, phosphate buffered saline; CT, cholera toxin B; FACS, fluorescence activated cell sorter analysis; PCR, polymerase chain reaction; FoxP3, Forkhead box protein 3Food allergy; Mouse; Peanut; Probiotics
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: بادام زمینی، پسته‌شامی; Food allergy; allergy; oral immunotherapy; peanut; T regulatory cells; desensitization; tolerance; epigenetics; forkhead box protein 3; ai-Treg; Antigen-induced regulatory T; APC; Antigen-presenting cell; CD40L; CD40 ligand; CFSE; Carboxyfluorescein succ
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: بادام زمینی، پسته‌شامی; aa; amino acid; Al; aluminum; APX; ascorbate peroxidase; Ca2+-ATPase; Ca2+-adenosine-5′-triphosphatase; CAT; catalase; dNTP; deoxyribonucleoside triphosphate; EB; ethidium bromide; EDTA; ethylene diaminetetraacetic acid; kb; kilobase; MDA; malondialdehy
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: بادام زمینی، پسته‌شامی; Food allergy; peanut; fusion protein; immunotherapy; anaphylaxis; mast cells; basophils; AHG2; Ara h 2-Fcγ fusion protein; NP; 4-Hydroxy-3-nitrophenylacetyl; PCA; Passive cutaneous anaphylaxis; SCIT; Subcutaneous immunotherapy; WPE; Whole peanut extrac
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: بادام زمینی، پسته‌شامی; Bowman–Birk; Drought tolerance; Peanut; Phyto-hormones; Protease inhibitorABA, abcissic acid; BBI, Bowman–Birk inhibitor; JA, jasmonic acid; RACE, rapid amplification of cDNA ends
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: بادام زمینی، پسته‌شامی; Food allergy; skin prick test; serum-specific IgE; oral food challenge; predictive value of tests; egg; baked egg; peanut; sesameAUC, Area under the curve; LR, Likelihood ratio; NPV, Negative predictive value; OFC, Oral food challenge; PPV, Positive predi
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: بادام زمینی، پسته‌شامی; Peanut; allergy; neutrophils; diphtheria toxin; KitW-sh/W-sh; mast cells; anaphylaxis; basophils; carboxypeptidase A3; mast cell protease 5; BMCMC; Bone marrow-derived cultured mast cell; Cpa3; Carboxypeptidase A3; CTMC; Connective tissue-type mast ce