آشنایی با موضوع

گوجه فرنگی (نام علمی: Solanum lycopersicum) میوه‌ای سرخ‌رنگ و آبدار است. این گیاه بومی آمریکای جنوبی و مرکزی است که طی دورهٔ استعماری اسپانیا به سایر نقاط جهان منتقل شد. انواع مختلف این گیاه امروزه در سراسر جهان پرورش داده می‌شود. البته «گوجه فرنگی» از نظر علم باغبانی و نداشتن هسته در دسته سبزیجات محسوب می‌شود. گوجه فرنگی سرشار از ویتامین سی و لیکوپن است. این میوه امروزه به روش‌های مختلفی، به طور خام یا به‌عنوان یکی از مواد لازم برای تهیهٔ غذا، انواع سس و نوشیدنی مصرف می‌شود و بخش مهمی از رژیم غذایی مردم بسیاری از کشورها را تشکیل می‌دهد. کشت و پرورش این گیاه به طور کلی، مساحتی حدود سه میلیون هکتار را به خود اختصاص داده است، که نزدیک یک‌سوم کل مساحت مختص به کشت تره‌بار در جهان است. با وجود این که گوجه فرنگی در علم گیاه‌شناسی یک میوه تلقی می‌شود، اغلب به‌عنوان تره‌بار شناخته می‌شود. گوجه فرنگی به تیرهٔ سیب‌زمینیان تعلق دارد و از گیاهان چندساله است. به علت اهمیت اقتصادی، این گیاه موضوع تحقیق و پژوهش‌های بسیاری قرار دارد و در علم ژنتیک به‌عنوان یکی از گیاهان الگو شناخته می‌شود. تحقیقات انجام‌شده بر این گیاه در سال ۱۹۹۰ به تولید نخستین نوع تراریختهٔ مجاز برای مصرف و تجارت در ایالات متحده آمریکا انجامید. دانشمندان دریافته اند ماده ای شیمیایی به نام گلیکوالکالید در برگ های گوجه فرنگی وجود دارد که مصرف آن می تواند باعث معده درد و بروزاختلالات عصبی میشود. گوجه فرنگی هم‌چنین دارای لیکوپن، یکی از قوی‌ترین انواع آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی، و چند نوع رنگ‌دانه از خانوادهٔ کاروتنوئیدها از جمله بتاکاروتن است. گوجه فرنگی حاوی ویتامین‌های آ، ث و لیکوپن است. رنگ قرمز گوجه فرنگی از لیکوپن موجود در آن ناشی می‌شود. این ماده که آنتی‌اکسیدان بسیار قوی‌ای محسوب می‌شود، تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف بسیار بالای گوجه فرنگی خام خطر ابتلا به سرطان پروستات را به میزان کمی کاهش می‌دهد.
در این صفحه تعداد 1291 مقاله تخصصی درباره گوجه فرنگی که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.
مقالات ISI گوجه فرنگی (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: گوجه فرنگی; ABA; abscisic acid; Chl; chlorophyll; Chlide; chlorophyllide; CLH; chlorophyllase; dN; non-synonymous distance; dS; synonymous distance; gf; green flesh mutant; LTR; likelihood ratio test; MS; Murashige and Skoog media; Nc; number of codons; PAO; pheophor
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: گوجه فرنگی; Fe deficiency; Amino acid; Salinity; Antioxidant capacity; Tomato; APX; ascorbate peroxidase; CAT; catalase; Fe(Arg)2; Fe(arginine)2; Fe(Gly)2; Fe(glycine)2; Fe(His)2; Fe(histidine)2; MDA; malondialdehyde; T-SH; total sulfhydryl groups;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: گوجه فرنگی; Chilling stress; Light harvesting complex proteins; Reactive oxygen species; Tomato; Transgenic tobaccoAPX, ascorbate peroxidase; DAB, 3,3′-diaminobenzidine; Fv/Fm, maximal photochemical efficiency of photosystem II; GFP, green fluorescence protein; H2O2,
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: گوجه فرنگی; Solanum lycopersicum L.; Solanaceae; Tomato; Rhizoctonia solani; Basidiomycota; Fungi; Gas chromatography-mass spectrometry; Bioassay; Host response; Phenylacetic acid; Quinic acid; Plant disease; Phenylalanine metabolism;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: گوجه فرنگی; Tomato; Metacaspase; Autoprocessing; Activation; Site-directed mutagenesis; LeMCA1; tomato metacaspase; AtMC1-9; Arabidopsis metacaspase 1-9; TaMCA4; wheat metacaspase 4; MCA2; Trypanosoma brucei metacaspase 2; mcII-Pa; Norway spruce metacaspase; Yca1
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: گوجه فرنگی; C:N; ratio of carbon to nitrogen; C; carbon; N; nitrogen; CNB; carbon-nutrient balance; ODT; optimal defence theory; GDB; growth-differentiation balance; PCM; protein competition model; C:Nr; resource C:N ratio; C:Nt; total C:N ratio; CGA; chlorogenic aci
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: گوجه فرنگی; APCI; atmospheric pressure chemical ionisation; CP; carotenoid production; CPTA; 2-(4-chlorophenyl-thio)triethylamine; HPLC-PDA; high pressure liquid chromatography-photodiode array; HPLC-RID; high-pressure liquid chromatography refractive index detec
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: گوجه فرنگی; Abiotic stress; Expression pattern; Inducer of CBF expression 1a; Tomato; Transcription factor; Transgenic tobacco; CBF; C-repeat binding factor; DAPI; 4′,6-diamidino-2-phenylindole; DREB; drought responsive element binding proteins; ICE; inducer of CBF
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: گوجه فرنگی; Pseudomonas syringae pv. tomato; Solanum lycopersicum; Tomato; Induced resistance; Para-aminobenzoic acid; SAR; systemic acquired resistance; ISR; induced systemic resistance; SA; salicylic acid; PR; pathogenesis related; JA; jasmonic acid; ET; ethylene;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 39 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه