دانلود مقالات ISI درباره مهندسی متابولیک + ترجمه فارسی

مهندسی متابولیک (به انگلیسی Metabolic engineering)عمل بهینه سازی ژنتیکی درسلولهاست که به منظور افزایش تولید سلولی یک ماده خاص انجام می شود مهندسی متابولیک بطور معمول درجهت کاهش انرژی سلولی و کاهش تولید ضایعات عمل می کند روش های معمولی مهندسی متابولیک نیازمند دانستن جزئیات کینتیک انزیم ها شبکه ی سیستم و مسیرهای حدواسط دیگر میب اشد برخلاف آن درمهندسی متابولیک معکوس درابتدا فنوتیپ موردنظر شناسایی میشود سپس شرایط محیطی یا ژنتیکی که این محیط را میدهد مشخص میشود ودراخرفنوتیپ سلول میزبان را با دستکاری ژنتیکی تغییر میدهند استارترهای مهندسی متابولیک که دردرگیر غیرفعال سازی ژنهای نامطلوب یا overexpression ژنهای نامطلوب یا جدید است استفاده میشود تا مسیرهای متابولیکی را به وسیله تغییر درمتابولیسم انرژی یا غلظت مواد حدواسط متابولیکی یا محصولات نهایی کاملا جدید به جهتی دیگر هدایت کند دراین تحقیق مروری برروشهای مهندسی متابولیک دراسید لاکتیک باکتریها خواهیم داشت تنش های غیر زیستی مانند خشکی، شوری، سرما و دمای بالا از فاکتورهای مهم محدود کننده کشت محصولات زراعی می باشند. بنابراین اصلاح کولتیوارهای اغلب گیاهان زراعی به فاکتورهای تنش زای مختلف جهت افزایش تولیدات کشاورزی ضروری است تا تضمینی بر امنیت غذایی طولانی مدت و تولید پایدار محصولات کشاورزی باشد. مهندسی متابولیک می تواند به عنوان ابزاری مناسب جهت دست ورزی فرآیندهای سلولی، آنزیمی، تنظیمی و انتقالی به منظور افزایش فرآورده های خاص در راستای بالا بردن مقاومت به تنش های محیطی استفاده گردد. در این مقاله مروری سعی خواهد شد به جنبه های مختلف. لاکتیک اسید باکتری ها جذاب ترین گونه باکتریایی برای مهندسی متابولیک به شمار می روند، زیرا تامین و دسترسی به انرژی متابولیسمی در لاکتیک اسید باکتری ها به فعالیت های بیوسنتزی آن ها ارتباط زیادی ندارد. مهندسی متابولیک عمل بهینه سازی ژنتیکی در سلول ها، به منظورافزایش تولید سلولی یک ماده خاص می باشد. مهندسی متابولیک به طور معمول درجهت کاهش انرژی سلولی و کاهش تولید ضایعات عمل می کند. بنابراین متابولیسم قند آن ها، می تواند بدون اثر بر روش بیوسنتز، مهندسی شود. این توانایی مهندسی، علاقه مندی به لاکتیک اسید باکتری ها را به عنوان میزبان های نوین تولید متابولیت ها افزایش داده است. اهداف مهندسی متابولیک شامل افزایش تولید محصول مثل تولید آنتی بیوتیک یا پلی مرهای بیوسنتیکی هم چنین توسعه توانایی های متابولیکی بوسیله ی اضافه کردن یک فعالیت از محیط خارج برای تولیدات یا تجزیه شیمیایی می باشد. بوسیله ی تولید بیش از حد ژن های کد کننده سوربیتول دهیدروژناز یک سویه ی جدید ایجاد شد که تقریبا 50% از قند(گلوگز) را به سوربیتول تبدیل می کند. این جنبه از تبدیل قندهای با کالری بالا به شیرین کننده های کم کالری مثل سوربیتول و مانیتول در صنایع غذایی مورد توجه زیادی قرار گرفته است. در دهه های گذشته، ابزارهایی برای تغییر در ژنتیک لاکتیک اسید باکتری ها پیشنهادشده و توسعه یافته است. علاوه بر این، پیشرفت های مهمی در مهندسی متابولیک شکل گرفت که منجر به تولید محصولاتی نظیر اگزوپلی ساکاریدها و ویتامین ب شد