Keywords: پروتئین وی ایزوله; Whey protein isolate; Bacillus licheniformis protease; Gelation; Fractional calculus; Rheological modeling; Circular dichroism;
مقالات ISI پروتئین وی ایزوله (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Keywords: پروتئین وی ایزوله; whey protein isolate; molecular weight; carboxymethylcellulose; emulsion;
Keywords: پروتئین وی ایزوله; Mentha piperita oil; Tuna oil; Microcapsule; Whey protein isolate; Pullulan; Carboxymethyl cellulose1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazine (PubChem CID: 74358); Tert-Butylhydroquinone(PubChem CID: 16043); Folin-Ciocalteu reagent (PubChem CID: 452323); Gallic acid
Keywords: پروتئین وی ایزوله; Sponge cake; Whey protein isolate; Crystallinity; Heating rates; Microstructure;
Keywords: پروتئین وی ایزوله; Emulsion; Pectin; Polysaccharides; Whey protein isolate; Protein-polysaccharide conjugates; Glycosylation;
Keywords: پروتئین وی ایزوله; Active food packaging; Lysozyme-polyelectrolyte complexes; Controlled release; Whey protein isolate; Listeria innocua;
Keywords: پروتئین وی ایزوله; Gelling polysaccharides; Whey protein isolate; Gelatin replacement; Yogurt; Rheology; Sensory;
Keywords: پروتئین وی ایزوله; Gel microstructure; Rheological response; CLSM image analysis; Whey protein isolate; Soy protein isolate; Gelatin;
Keywords: پروتئین وی ایزوله; Whey protein isolate; Maillard reaction; High temperature-short time glycation; Heat stability; Color; 5-Hydroxymethyl-2-furaldehyde;
Keywords: پروتئین وی ایزوله; Gastric digestion; Pepsin; Whey protein isolate; Egg white protein; Protein gel; WPI; whey protein isolate; EWP; egg white protein; SD; standard deviation; DH; degree of hydrolysis; MW; molecular weight; SEC; size-exclusion chromatography; SGF; simulated
Keywords: پروتئین وی ایزوله; Lactobacillus plantarum; Lactose; Protective mechanism; Single droplet drying; Trehalose; Whey protein isolate;
Keywords: پروتئین وی ایزوله; Wheat gliadin; Sodium caseinate; Whey protein isolate; Emulsion; Oxidative stability; Lipid digestibility;
Keywords: پروتئین وی ایزوله; Chicken skin gelatin; Whey protein isolate; Interactions; Rheology; Differential scanning calorimetry; Microstructure;
Keywords: پروتئین وی ایزوله; Blueberries; Pomace; Whey protein isolate; Microencapsulation; Storage; Antioxidant capacity
Keywords: پروتئین وی ایزوله; Whey protein isolate; Glass transition temperature; α-Glucosidase; Spray drying;
Keywords: پروتئین وی ایزوله; Nanoparticle; Microemulsion; Whey protein isolate; Cold-gelation; Date palm pit extract;
Keywords: پروتئین وی ایزوله; Edible coating; Whey Protein Isolate; Essential oil; Food safety; Shelf-life; Antimicrobial;
Keywords: پروتئین وی ایزوله; Edible film; Konjac glucomannan; Whey protein isolate; Tensile strength; Water vapor permeability;
Keywords: پروتئین وی ایزوله; Laccase; Whey protein isolate; Sugar beet pectin; Microemulsion; Nanoparticle;
Keywords: پروتئین وی ایزوله; Whey protein isolate; Barrier; Packaging; Biodegradable; Poly lactic acid;
Keywords: پروتئین وی ایزوله; EY; egg yolk; WPI; whey protein isolate; HS-SPME; headspace solid-phase microextraction; LDL; low density lipoproteins; β-lb; β-lactoglobulin; Egg yolk; Egg yolk plasma; Whey protein isolate; Gelation; Rheology; Flavour;
Keywords: پروتئین وی ایزوله; Kefiran; Whey protein isolate; Nanoparticles; Biodegradable film; Food packaging
Keywords: پروتئین وی ایزوله; Whey protein isolate; Native wheat starch; Calcium chloride; In vitro starch hydrolysis;
Keywords: پروتئین وی ایزوله; Maillard reaction; Whey protein isolate; Maltodextrin; Functional properties
Keywords: پروتئین وی ایزوله; Whey protein isolate; Glucose; Conjugation; Maillard reaction; Structure; Antioxidant activity
Keywords: پروتئین وی ایزوله; Biopolymer complex; Emulsion; Stability; Whey protein isolate; Pectin;
Keywords: پروتئین وی ایزوله; Curcumin; Whey protein isolate; ι-Carrageenan; Nanoemulsion;
Keywords: پروتئین وی ایزوله; Sodium caseinate; Milk protein isolate; Whey protein isolate; Ultrasound; Intrinsic viscosity; O/W Emulsion;
Keywords: پروتئین وی ایزوله; whey protein isolate; degree of denaturation; water vapor transmission rate; oxygen permeability; surface energy;
Keywords: پروتئین وی ایزوله; High-pressure; Ligand binding; Whey protein isolate; Phosphocasein micelles; Retinyl acetate; Molecular weights;
Keywords: پروتئین وی ایزوله; Dihydrolipoic acid; Sulphydryl reagents; Aggregation; β-Lactoglobulin; Heat stability; Whey protein isolate; α-Lactalbumin;
Keywords: پروتئین وی ایزوله; Gaseous ozone; Oxidation; Whey protein isolate; Functional properties;
Keywords: پروتئین وی ایزوله; B2MG; beta-2 microglobulin; CNS; central nervous system; COX-6A1; cytochrome oxidase-6a1; ERR; estrogen-related receptor; G/M; glutamate + malate; GABPA/NRF-2A; GA-binding protein alpha (mouse)/nuclear respiratory factor-2a (human); MFN2; mitofusin-2; P
Keywords: پروتئین وی ایزوله; Cotton; Whey protein isolate; Thermal properties; Flame retardancy;
Keywords: پروتئین وی ایزوله; Whey protein isolate; Glucose syrup; Thermal stability; Glass transition temperature;
Keywords: پروتئین وی ایزوله; Whey protein isolate; Maillard reaction products; Browning; Antioxidant activity; SDS; FT-IR; Circular dichroism (CD) spectroscopy;
Keywords: پروتئین وی ایزوله; Whey protein isolate; WPI; Chitosan; Emulsions; Aggregation; Stability; Rheology; Electrostatics;
Keywords: پروتئین وی ایزوله; Microencapsulation; Garcinia cowa; Enriched bread; Freeze drying; Whey protein isolate; Maltodextrin;
Keywords: پروتئین وی ایزوله; Heat-treatment; Whey protein isolate; Enzymatic hydrolysis; Peptide analysis; Essential amino acids;
Keywords: پروتئین وی ایزوله; Antimicrobial peptides; Whey protein isolate; Hydrolysis; Pepsin;
Keywords: پروتئین وی ایزوله; Cold-set gelation; Whey protein isolate; Starch; Rheology; Microstructure;
Keywords: پروتئین وی ایزوله; AM; acetylated monoglyceride; CaCAS; calcium caseinate; CAS; casein; EM; elastic modulus; EPA; Environmental Protection Agency; GLY; glycerol; H2CO; formaldehyde; HDPE; High Density Polyethylene; LDPE; Low Density Polyethylene; MAP; modified atmosphere pa
Keywords: پروتئین وی ایزوله; whey protein isolate; flavor; acidification/heat treatment; lecithin;
Keywords: پروتئین وی ایزوله; BSA; bovine serum albumin; CCP; colloidal calcium phosphate; DS; dextran sulphate; Gâ²; elastic modulus (Pa); Gâ³; viscous modulus (Pa); HMP; high methoxy pectin; HPLC; high performance liquid chromatography; HPP; high pressure processing; LMP; low meth
Keywords: پروتئین وی ایزوله; Biopolymer; Clay; Nanocomposite; Biodegradation; Food packaging; α; aspect ratio (L/D) of a clay; AgNP; silver nanoparticle; AMP clay; aminopropyl functionalized magnesium phillosillicate clay; BOD; biochemical oxygen demand; CA; cellulose acetate; CAB;
Keywords: پروتئین وی ایزوله; Whey protein isolate; Pure gum; Steric repulsion; Stability; Rheological property
Keywords: پروتئین وی ایزوله; Double emulsion; PFG-NMR; Internal water phase gelation; Osmotic effects; CPMG; Whey protein isolate
Keywords: پروتئین وی ایزوله; Self-assembly; Coacervate; Pickering stabilization; Almond gum; Whey protein isolate; Thymol;
Keywords: پروتئین وی ایزوله; Lipid oxidation; Maillard reaction; Maillard reaction products; Antioxidant mechanism; Antibrowning; Free radicals; Reducing capacity; Metal chelation; AAPH; 2,2â²-azobis(2-amidinopropane) dihydrochloride; XTT; 2,3-bis(2-methoxy-4-nitro-5-sulfophenyl)-2H
Effect of pH-shifting treatment on structural and functional properties of whey protein isolate and its interaction with (â)-epigallocatechin-3-gallate
Keywords: پروتئین وی ایزوله; Whey protein isolate; (â)-Epigallocatechin-3-gallate; pH-shifting; Emulsifying properties; Antioxidant activity;